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小龙虾怎么清洗干净方便

更新时间：2023-03-21 20:07:13 来源：YIQ网

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1、小龙虾怎么清洗干净方便

清洗小龙虾方法：

准备一个足以将小龙虾放下的盆子，加入清水，一定要漫过小龙虾，在清水里面加上一些盐和醋，放在一旁不要管他，等大约20分钟左右，小龙虾自己就会把身体里的脏东西排出一部分。我们把小龙虾排出的脏部分反复清洗，直到洗得清水非常清为止。

在清洗小龙虾的过程中需要着重清洗小龙虾的钳子，以及小龙虾的尾部部分，因为这些地方都是小龙虾相对来说比较脏的一些地方，清洗过后，我们把小龙虾的虾线给抽出来，很多人都不会注意小龙虾的虾线，其实小龙虾的虾线是非常脏的，小龙虾身上的腥味最重的地方就是虾线了。

接下来把小龙虾的头部剪掉一部分，因为小龙虾在觅食的过程中会吃进很多脏东西，而小龙虾的胃部就在头部，如果不清理掉的话，会很大的影响我们的口感，在剪掉小龙虾头部之后，我们再把小龙虾放到清水里冲洗一下，把小龙虾能看到的脏东西全部清除掉，这样小龙虾就会清洗干净了。

2、小龙虾怎么吃你还在用嘴剥壳吗

1、剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉

2、令虾头与虾身分离

3、双手用力将虾毂捏碎

4、握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉

5、抽虾线

3、456规格的小龙虾有多大

456龙虾指的是龙虾的重量为4钱、5钱、6钱（1钱=5克），其体重分别为20克、25克、30克。龙虾一般以“钱”作为重量单位，10钱为1两，4钱、5钱、6钱都属于龙虾的规格，用重量作为龙虾的规格去区分它有多大。

小龙虾的挑选：1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

3、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的龙虾，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。

4、小龙虾球怎么做好吃

１、虾球清洗干净，沥干水分。

２、烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。

３、加入香叶和红椒进去翻炒。

４、下入清洗好的虾球。

５、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽，再加入１勺糖。

6、翻炒几下后加入适量的水。

7、炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，表面放上根香菜点缀。

小龙虾的保存方法：

1、大盆保存法：大盆保存法一般比较简单，只需要将小龙虾放入合适的大盆里面，然后加入适量的水，水面不要没过龙虾，这样可以减少龙虾的死亡率，必要时还可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持2-3天。

2、冰箱保存法：冰箱保存法中，在冰箱的低温作用下，能够帮助食物很好的抑制细菌的增长，延长食物的保质期，把活龙虾放冰箱保存，即可以很好的抑制活龙虾细菌的滋生，还能延长活龙虾的保质期，是一种比较好的隔夜保存法。

3、盐水保存法：活的龙虾在买回来之后，可以把它放进盆里面加适量水，然后在水中加一定比例的盐和食油，这样不仅可以很好的隔夜保存龙虾，还可以让龙虾将身体里的泥沙吐出，为以后的清洗工作提供方便。

4、泡沫保存法：买回来的活龙虾要隔夜保存，可以把龙虾放进塑料泡沫箱子里面，之后往里面加适量的水，记住水的量不要太多，不要淹没龙虾，若想要保存的更久还可以往里加一些冰块，一般可以保存5到7天左右。

5、网兜保存法：网兜保存法就是将龙虾用网兜装好，然后在存放过程加适量加一些水或者可以不加水，要让龙虾保持湿热的状态，记住不要加太多水，不然容易导致龙虾窒息而死。

6、气泵保存法：若是家里具备条件且龙虾的数量比较多，可以将龙虾直接倒入带有气泵的水池或者玻璃缸进行保存，这种方法可以加多一些水，不会影响龙虾的呼吸作用，一般可以保存8到10天左右。

5、潜江小龙虾介绍

1、潜江龙虾，湖北省潜江市特产，全国农产品地理标志。

2、潜江市属北亚热带季风性湿润气候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒，气候适宜，素以水乡园林著称。龙虾20世纪50年代开始传入潜江。全年有效积温5125℃，年平均温度16.1℃，适宜龙虾生长。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物。

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