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怎么正确吃小龙虾

更新时间：2023-06-13 07:15:44 来源：YIQ网

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1、怎么正确吃小龙虾

1、拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。

2、开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。

3、捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离

4、虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾头位置。

5、然后吃虾尾部分，推荐将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。

6、抽虾线,找到后就可以把它挑出来~~

7、一整个虾就这样被消灭掉了，想想扒拉小编又要流口水了~~

2、小龙虾为什么上岸

原因：

下雨时，水中的氧含量不足，在水中缺氧的环境中，龙虾会从水中出来呼吸以维持生存。

龙虾对水中溶解氧有很强的适应性，它不仅可以爬上岸边，还可以借助水中漂浮的植物或水草躺在水面上，它可以利用身体一侧的鳃呼吸来维持生存。

龙虾有很强的流动性，它喜欢淡水、回水和群居生活。在池塘里，它经常成群结队地聚集在进水口周围；在雨天，虾可以在逆流中短暂停留或在岸边逃逸，在水环境不及时的情况下会爬上岸栖息。因此，养殖场应设置围栏设施，防止逃跑。

中国至少有8种龙虾，主要龙虾有：橄榄色中国龙虾，产于广东沿海，产量大；波纹龙虾，颜色形状与中国龙虾相似，产于南海沿海；浓密毛龙虾，产于海南岛和西沙群岛；锦龙虾，图案艳丽多彩，可达4－5公斤，产于浙江舟山群岛，产量不大。

此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、小刺龙虾、长龙虾等，但产量很小，美国小龙虾和挪威龙虾最值钱；真正的龙虾存在于除极地以外的所有海洋和深水中，欧洲龙虾是绿色的，分布在欧洲大西洋沿岸和地中海岩石底部，这种龙虾是在南非附近水域发现的。

3、酸菜小龙虾的做法

1、抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。

2、将酸菜取出切块，大蒜切块，生姜切片备用。

3、热锅倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮和香叶爆香。

4、将小龙虾倒入锅中翻炒，炒至微变红后，在锅里倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。

5、接着倒入切好的酸菜，大火煮三分钟后转小火，不用盖锅盖煮6分钟左右等小龙虾入味后盛盘。

本文标题：怎么正确吃小龙虾
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