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更新时间:2023-02-03 18:16:08 来源:YIQ网
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黄辣丁就是昂刺鱼,是同一种鱼的不同名称。黄辣丁一般指黄颡鱼。黄颡鱼(学名:Pelteobagrusfulvidraco)是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。
黄辣丁体延长,稍粗壮,吻端向背鳍上斜,后部侧扁。头略大而纵扁,头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘,伸达或超过眼后缘。鳃孔大,向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小,具骨质硬刺,前缘光滑。
1、钓黄辣丁的时间是比较有讲究的,它一般都是在晚上出来觅食,因此在钓黄辣丁的时候要事先打好窝,然后再等到晚上7点的时候在事先打好窝的地方进行垂钓。另外还有就是在下过大雨之后,这时也是钓黄辣丁的最佳时间。
2、黄辣丁主要生活在水底以小鱼小虾和浮游小动物为食,因此它们会经常的出现在石头或者水草附近,所以在找黄辣丁钓位的时候要选择在乱石和水草的附近。3、黄辣丁是一种食肉性鱼类,它遇到荤食的时候一定是要吃到,并且它的吃口非常的大,很容易将鱼钩吞到腹中,因此在钓的时候要使用大一点的鱼钩,一般在9到11号钩比较好,可以的话建议使用双钩,这样效率会比较高一点。鱼竿使用正常的小号矶竿即可,鱼线要使用防咬线。
主料:昂刺鱼(又叫昂鱼,嘎鱼)、豆腐。
配料:生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉。
制作步骤:
1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片。
2、起油锅,油温8成热时,下入嘎鱼,两面略煎。
3、锅内加水,加入豆腐块、生姜片、盐、料酒,大火煮开,中火加盖煮10分钟。
4、加入味精、胡椒粉、葱末,出锅即可。
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