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黄辣丁煮多久可以熟

更新时间：2023-02-10 23:13:26 来源：YIQ网

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1、黄辣丁煮多久可以熟

黄辣丁在水开了之后再煮8-10分钟左右就可以了，煮制时间不能过长，否则会导致口感变老，营养成分也会下降。制作黄辣丁比较简单，将炒料处理后，在锅中加油加材料爆炒出香，加水放黄辣丁，添加作料一起煮8分钟即可出锅。

黄辣丁需要煮多久

鱼在我国很多地区都是比较常见的，它的种类也有很多，里面拥有丰富的蛋白质，黄辣丁就是其中之一，很多人都非常喜欢吃这种鱼类，在市面上见到也会买回来自己进行烹饪，但是对于一些新手来说，可能不清楚它到底要煮多久。

黄辣丁并不需要煮制太长时间，在锅中水开之后再煮8-10分钟左右就可以了，要是煮制时间过长的话，虽然鱼肉会充分入味，但是也会让它的口感变老，失去鲜嫩，还有可能导致营养成分流失。

制作黄辣丁比较简单，我们准备好材料，分别将它们处理好，然后再锅中倒油，放入豆瓣酱将红油炒出来，然后放入处理好的葱姜蒜、野山椒以及花椒爆炒出香，接着加适量水，烧开之后将黄辣丁放进去，再适量添加料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐，一起煮制8分钟左右就可以了。

2、黄辣丁豆腐鱼汤的做法

主料：昂刺鱼(又叫昂鱼，嘎鱼)、豆腐。

配料：生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉。

制作步骤：

1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。

2、起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。

3、锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。

4、加入味精、胡椒粉、葱末，出锅即可。

3、黄辣丁的粘液可以吃吗

可以吃但是没有营养价值。黄辣丁这种身上有黏液的鱼，要用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，又能除腥味，也可以在宰杀前用粗盐抹后用水冲洗。

黄辣丁鱼富含丰富的蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。

本文标题：黄辣丁煮多久可以熟
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