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角瓜羊肉汤的家常做法

更新时间：2023-01-29 22:19:33 来源：YIQ网

......

1、角瓜羊肉汤的家常做法

1、角瓜洗净去皮去瓤，切片，香菇切块，羊肉切片。

2、煮400ml水，水开后加入浓醇高汤一支，搅匀。

3、放入角瓜、香菇煮两三分众。

4、放入羊肉片煮变色后，捞去浮沫，加一点盐调味，根据个人喜好加点香菜或香菜即可。

2、河南大锅羊肉汤怎么做

材料：

羊肉750克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，，油，盐，白酒

做法：

锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水；焯水之后的羊肉洗干净；锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒；加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅；当归、党参、黄芪用茶包袋装好，一起放到锅里炖3个小时左右；喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。汤略带中药味，清香，味道很好。

3、清炖羊肉汤步骤

1、主料：羊肉(瘦)500克、白萝卜200克、料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。

2、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；

3、萝卜改小一字条；

4、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；

5、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；

6、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；

7、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。

4、当归附子羊肉汤怎么做

一，材料:

羊肉90克、当归9克、熟附子9克、山药9克、葱适量，食盐适量。

二，做法:

1、将羊肉洗净；

2、再将当归，熟附子，山药用纱布包好，与羊肉一同放沙锅内；

3、加水适量煎汤，至肉熟烂；

4、去除药包，加葱、食盐各少许，调味，即可。

5、一周吃几次羊肉汤最好

一般一周吃1到2次为宜。

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，肥而不腻，无膻味，肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉汤虽然好吃，但是不能多吃。暑热天或发热病人应谨慎食用。

本文标题：角瓜羊肉汤的家常做法
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