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煮羊肉汤什么时候放盐

更新时间：2023-05-19 14:27:55 来源：YIQ网

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1、煮羊肉汤什么时候放盐

煮羊肉汤在羊肉煮熟后，关火前放盐。

羊肉汤制作方法：

1、准备材料：羊肉600克，白萝卜半根，胡萝卜一根，大葱一段，姜一块，花椒20粒到30粒，啤酒一罐，盐2勺，香菜适量；

2、羊肉切块清洗干净，浸泡一小时去血水，反复冲洗备用；

3、羊肉放入砂锅中，注冷水至没过羊肉；

4、加入葱段、姜片，大火烧开；

5、倒入一罐啤酒，加花椒粒，烧开，转小火煮1小时；

6、胡萝卜、白萝卜去皮切块；

7、放入砂锅中，盖上砂锅盖，转小火煮30分钟，加盐关火，撒入香菜段。

2、羊肉汤怎么去腥味

羊肉去腥味道相信大家应该喝过饭店的羊肉汤，鲜而不膻，味美那么怎么做出好喝而且不腥的羊肉汤呢？下面我来分享一下不腥气的羊肉汤做法

做法

1、羊肉入冷水锅，去血水；水一开马上关火，然后用冷水将浮沫洗净（消毒）（可以放点料酒去腥味道）

2、烧一锅水，水开放进葱段和姜片煮一会

3、把煮好的羊肉放入锅内。小火炖熟即可（最后放点香菜。辣椒油）

因为事先把羊肉煮烂放料酒了所以没有了腥味

3、党参红枣羊肉汤的家常做法

材料：

1、主料：瘦羊肉250克。

2、辅料：党参10克，白皮洋葱15克。

3、调料：姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克。

做法：

1、羊肉洗净切片，党参浸透切片，洋葱、姜切片。

2、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。

3、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。

4、最后放盐、味精调味即可食用。

本文标题：煮羊肉汤什么时候放盐
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