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九蒸九晒黑黑芝麻丸是怎么做的

更新时间：2023-03-06 20:22:50 来源：YIQ网

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1、九蒸九晒黑黑芝麻丸是怎么做的

原料有黑芝麻和生蜜炼蜜，生蜜中土蜂蜜最佳。工具有土灶台，纱布，石磨，铜锅，竹簸箕。方法如下：

清水洗去干瘪的黑芝麻以及土沙等杂质，多洗几次，然后上灶台，用柴火烧，芝麻放在纱布上，水煮沸后，再转小火蒸一个小时；放在玻璃房内晾晒，用竹簸箕晒干；按照步骤一和二，反复九次；把晾晒好的芝麻炒香，捣碎，把生蜜炼蜜放入铜锅内，至滴蜜成珠的状态，混合黑芝麻粉后，锤打，最后搓成蜜丸。

2、黑芝麻的吃法与做法

1、食材：黑芝麻300克、黑豆300克、蜂蜜150克。

2、把黑芝麻炒熟，黑豆炒熟，黑芝麻破壁机打碎。

3、把打好的黑豆300g黑芝麻300g放在一起，加入150g蜂蜜揉均匀，像和面一样，再摔一摔让芝麻出的油浸一下。

4、搓成丸子装密封罐。

5、不要捏太大，10g以内一颗。

3、黑芝麻豆腐皮煮鸡蛋做法

黑芝麻豆腐皮煮鸡蛋的具体做法：

一、主料：

黑芝麻1两、鸡蛋1个、豆腐皮1两。

二、辅料：

红枣6粒、雪梨1个、柠檬4片，白糖100g。

三、做法及步骤：

1、黑芝麻洗净后放进搅拌机内加少许水搅成糊状。

2、先注入清水2碗于煲内，再放入红枣，煮沸后加入切粒雪梨和豆腐皮，约10分钟后打入鸡蛋。

3、过片刻加入黑芝麻糊，煮沸后加入糖调味再加入柠檬即可。

4、每天吃多少黑芝麻合适

生黑芝麻，虽然生黑芝麻的营养价值和熟黑芝麻的营养价值区别不大，但是生黑芝麻的外壳十分坚硬，蛋白质的结构也没有受热破坏，所以食用不易消化，每天吃10克左右就可以了，多吃对肠胃不好。

熟黑芝麻，熟黑芝麻受热之后芝麻壳易于消化，蛋白质变性，更好消化，可以比生黑芝麻多吃一些，但熟黑芝麻吃15克也已经足够。每天吃15克黑芝麻已经能够补充需要的营养素，也不会对肠胃造成负担。

本文标题：九蒸九晒黑黑芝麻丸是怎么做的
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