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黑芝麻餐包的做法

更新时间：2023-05-30 01:11:11 来源：YIQ网

......

1、黑芝麻餐包的做法

1、高筋面粉（T55）185克，牛奶100克，蛋液25克，糖25克，耐高糖酵母2克，盐1.5克，黄油15克，黑芝麻（熟）28克。

2、把黑芝麻淘洗干净，沥干水分。

3、小火将黑芝麻炒熟。

4、用料理机将炒熟的黑芝麻打碎。

5、将除黄油以外的所以材料倒入面包机里揉成光洁的面团后加入黄油继续揉面。

6、揉到面团可以拉出膜。

7、将面团放置容器里，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

8、用手指粘上面粉在发酵好的面团上戳一个洞，面团不回弹，不回缩。

9、将面团平均分成九份。

10、排气滚圆后用保鲜膜盖好醒10分钟。

11、醒好的面团再次滚圆。

12、把滚圆的面团放入烤盘里，将烤盘放入烤箱二次发酵。

13、取一小张白纸对折，用剪刀在对折处剪一个心形。

14、面团发酵至2.5倍。

15、把剪好的心形放在发酵好的面包上，用筛子筛上一层薄粉，筛好后将心形纸片移开。

16、烤箱预热160度，烤10—15分钟。

2、黑芝麻拌菠菜

1、黑芝麻放入炒锅中炒香。

2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。捣成细末的黑芝麻，待用。

3、菠菜洗净切大段。

4、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜氽熟（氽烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）。

5、捞出放入冰水中，捞出沥干，用手将菠菜稍攥出水，不用太用力。

6、用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可。

3、黑芝麻粉加牛奶吃了有什么好处

黑芝麻粉加牛奶吃了以后好处如下：

1、补钙：黑芝麻粉和牛奶中的钙元素都很丰富，一起食用可以补充钙元素，可以促进骨骼的发育、维持骨骼密度。

2、美容润肤：黑芝麻粉中的维生素E和维生素A含量都较高，可以抗击自由基、增强皮肤弹性、滋润皮肤等，所以黑芝麻和可以防止皮肤干燥暗沉、促进皮肤新陈代谢。一起食用具有美容润肤的作用。

3、补充蛋白质：黑芝麻粉的蛋白质含量约为百分之二十，牛奶中的蛋白质都是优质蛋白，很好吸收，所以一起食用可以补充蛋白质。

4、黑芝麻盐制作方法

1、准备好适量的黑芝麻，盐，将黑芝麻用水淘洗后，晒干或者用烤箱烘干。

2、把锅烧热后转小火，放入晾晒干的芝麻，炒熟。炒的过程中记得要不停的搅拌，不要炒糊，黑芝麻不同于白芝麻，能看得到颜色的变化，所以更要仔细一些，大概炒几分钟即可。

3、盛出炒好的芝麻，自然晾凉后加入适量的盐。

4、用擀面杖碾碎，或者直接用料理机打碎。

5、装入密封容器保存，记得不要受潮。芝麻盐，当做佐餐小食，或者凉拌菜的时候都可以添加，制作简单，美味健康。

本文标题：黑芝麻餐包的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo3983490.html
the end
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