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更新时间:2023-02-11 13:49:51 来源:YIQ网
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1、胆固醇高的人
黑芝麻当中所含的油脂比较高,因此对于一些高胆固醇以及高血脂患者来说,在服用的时候需要比较慎重。
2、有慢性肠炎、经常腹泻的人
黑芝麻含油脂比较高,中医认为黑芝麻有滑肠的作用。如果有便秘的人,经常吃些黑芝麻,可以缓解便秘。但是,如果有慢性肠炎、腹泻的人,吃了黑芝麻后,会加重慢性肠炎,可能会加重腹泻的症状。
3、患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生和乳腺囊肿的人,不能服用维生素E。黑芝麻中维生素E的含量非常高,患有乳腺疾病的人吃黑芝麻,就会加重病情。因此,这些人尽量不要吃黑芝麻。
黑芝麻既可以煮泡后直接饮用,也可用来做菜。
下面是百合芝麻煲猪心的做法:
原料:黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
方法:
1、猪心剖开,清水洗净,切成片状,备用;
2、黑芝麻放入锅中,炒香;
3、百合、红枣、生姜分别用清水洗净,红枣去核,生姜去皮,切片,备用;
4、瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。
芝麻性平味甘,而平性是介于寒凉和温热之间的,由此可见芝麻既不是热性食物也不是凉性食物,而是平性或者温性食物。平性食物就意味一般体质的人以及有寒凉或热性的人都是可以食用的。
除了芝麻之外,平性食物中的代表食物有我们经常会吃到的土豆、玉米、山药、红薯、鸡蛋、泥鳅、蜂蜜等等。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。
黑芝麻钙含量丰富,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克。由此可见,黑芝麻是补钙佳品,小孩吃了能增强身体免疫力。
1、食用过多黑芝麻会加速脱发。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。
2、食用过多黑芝麻可能致使致泻。因此食欲不良、慢性肠炎、便溏腹泻者不宜食用。
因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。
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