网站导航
更新时间:2021-12-13 10:20:52 来源:YIQ网
花生500克、八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。1、花生冲洗干净,再沥干水分,把每个花生都捏出一个小口。2、把花生放入锅中,再撒上适量的盐。3、把八角......
花生500克、八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。
1、花生冲洗干净,再沥干水分,把每个花生都捏出一个小口。
2、把花生放入锅中,再撒上适量的盐。
3、把八角和桂皮掰开撒在表面,添加适量清水,没过花生。
4、大火烧开,再转中小火煮15分钟即可。
营养价值:花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。
上一篇:白砂糖可以代替冰糖吗
下一篇:鞋底脱落用什么胶水
北方。疙瘩汤是一道北方家常汤品,制作的原料是面粉、鸡蛋、西红柿等,疙瘩汤在山西太原、榆次地区称为拌汤,晋城一带称不烂汤,疙瘩汤的汤是清水排骨汤、鱼汤或者骨头汤。疙瘩汤指的是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥,疙瘩汤有不同口味。疙瘩汤的种类有蛤蜊疙瘩汤、粗粮疙瘩汤、海鲜疙瘩汤、蟹香疙瘩汤、...
1970-01-01豌豆粉可以做豌豆凉粉、油炸豌豆粉、豌豆糕、豌豆黄、稀豆粉等等。豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃,是用干豌豆粒磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝结而成。豌豆粉可以做豌豆黄,豆黄是北京传统小吃,味道甜美,清凉爽口,许多人都喜欢吃,明代小说中已见豌豆黄的记载,清朝乾隆初年,豌豆黄...
1970-01-01山西美食有太原头脑、清徐灌肠、阳曲折饼、刀削面、剔尖、猫耳朵、平遥牛肉、太谷饼、应县凉粉、右玉羊肉、灵丘黄烧饼、阳高羊汤、天镇豆皮、广灵驴肉、羊肉胡卜等。太原头脑是山西太原市的一种传统风味小吃,由肥羊肉、莲藕、山药等食材做成,味美可口,越吃越香。以山西为发源地的菜系叫做晋菜,擅长采用爆、炒、熘、煨、...
1970-01-01用紫薯可以做的美食:烤紫薯、紫薯汤、紫薯丸子、紫薯糯米饼、紫薯凉糕、紫薯西米露、紫薯红豆糕等等。紫薯不仅仅只能作为粮食作物、经济作物,还能药用。紫薯具有普通甘薯的成分和功能,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。紫薯与其他番薯生长习性和要素不同,以黑、紫、沙地、黄泥土为...
1970-01-01南瓜可以做成南瓜饼,可以做成南瓜粥,还可以做成南瓜八宝饭等。南瓜,葫芦科南瓜属植物,原产墨西哥到中美洲一带,现世界各地普遍栽培,明代传入中国,现中国南北各地广泛种植。南瓜原产于南美洲,已有9千年的栽培史,哥伦布将其带回欧洲,以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地。南瓜的优点非常明显,它产量大、易成...
1970-01-01鸡蛋可以做葱花鸡蛋饼、鸡蛋堡、鸡蛋牛奶布丁、蛋烘糕、鸡蛋羹、西红柿炒鸡蛋、荷包蛋、韭菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋等美食,这些美食都比较简单,一般5-10分钟即可以完成。蛋烘糕是四川成都有名的小吃,主要原料包括:精粉、鸡蛋、白糖、红糖,酥嫩爽口。鸡蛋营养丰富,尤其是蛋白质含量较高,此外还含有脂肪、人体必需的氨...
1970-01-01盐焗粉选用特色香辛料精心调制而成,尤其适用于鸡鸭、猪等肉类,以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗。比如盐焗鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鹌鹑蛋、盐焗虾、盐焗鸡胗、盐焗大排、盐焗海鲈鱼、盐焗蟹、盐焗腰果、盐焗桃仁等。盐焗鸡的原材料包括鸡、盐和盐焗粉等,具有皮爽肉滑、色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香、味道咸香的特点。盐...
1970-01-01可以用空气炸锅做的美食有:芝士虾丸、金枪鱼丸、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡腿、风味小鱼干、香煎豆腐、油条、麻花、烤带鱼、烤茄子、炸薯条、炸红薯、炸鸡米花、炸鸡排、香酥鱿鱼圈、炸排骨、烤鸡等。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟。空气炸锅的原理是利用空气...
1970-01-01焦作位于河南省西北部,历史悠久,早在8000年前的氏族公社时期就有人类居住。神农祭天处、尝百草处、药王孙思邈活动遗迹等,显示着古代农业和医药的起源。境内拥有云台山、神农山、青天河等3个5A级景区,这里不但历史文化悠久风景秀丽,美食也很多。那你知道焦作市特色美食有哪些?今天小编为大家盘点河南焦作出了名...
1970-01-01雅安是四川省的地级市,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,这里不仅是天府的绿色之肺,更是赫赫有名的熊猫故乡,这里不仅又美景,也有着众多的美食名吃。今天小编为大家盘点四川雅安出了名的六大特色美食,一起来看看雅安有啥好吃的地方特色吧!四川雅安出了名的六大特色美食一、砂锅雅鱼砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜,...
1970-01-01