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清洗蓝莓的方法

更新时间：2023-02-04 22:56:25 来源：YIQ网

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1、清洗蓝莓的方法

1、清水洗：需注意不要破坏蓝莓鲜果上面的那一层白霜，只需用清水轻轻的冲洗干净即可。淡盐水泡：市场上买回来的蓝莓很可能有农药残留物，因此最好用淡盐水浸泡10-15分钟左右后，再用清水冲洗干净。

2、蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

2、蓝莓的清洗方法

1、用清水冲洗。冲洗时要注意不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，洗的时候只需要用清水轻轻的冲洗一下，就能够将蓝莓表面的灰尘清洗干净，这样也能够保证表皮上面的那一层果粉不会掉。果粉和果皮当中含有的花青素，是非常高的营养物质。

2、用淡盐水泡。一些在市场上买回来的蓝莓，在种植的过程中难以避免会有打农药的情况，所以建议使用盐水来做浸泡和冲洗，将新鲜的蓝莓放在盐水里面泡上十分钟左右，在泡的过程中用手搅动几下，然后再用清水将表面的盐分冲洗干净即可。

3、野生的蓝莓一般可以直接食用，在实际食用时，只要确定没有农药存在就可以直接吃了，或是用水稍微浸泡一下再吃也可以。野生的蓝莓一般来说是比较干净的，生长在树林中也很少会有灰尘的存在。

3、蓝莓的营养价值

1、蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。

2、蓝莓含有大量的花青素,而花青素的功效非常丰富,比如预防疾病、改善睡眠、美容等等。

3、抗氧化,延缓衰老：蓝莓含有花青素,算是水果中花青素含量较高的一种,而花青素有着很好的抗氧化作用,可以延缓衰老。

4、保护眼睛：蓝莓含有维生素A,维生素A是有利于眼睛的,同时还有花青素,花青素可以缓解眼睛疲劳,加上视网膜和视紫质的合成与再生,能够预防近视。

5、增强免疫力:蓝莓含有微量元素锰,促进骨骼发育,并且含有花青素等等之类的抗氧化剂,可以中和人体内的自由基,增强机体的免疫力。

6、抗病毒:蓝莓中含有有机酸中的熊果酸,熊果酸有着生物学活性,能够抗肿瘤,蓝莓同时还含有氯原酸这种酚类物质,在肺癌和食管癌方面比较有抑制作用。

本文标题：清洗蓝莓的方法
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