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更新时间:2023-07-28 01:47:30 来源:YIQ网
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鸡肉和蘑菇煲汤好喝:
主料:鸡腿肉150g;
辅料:油适量,盐适量,蘑菇适量,上海青适量,绍菜适量;
步骤:
1、准备上海青,绍菜,和蘑菇洗净备用;
2、准备鸡肉并用姜丝,料酒和盐拌均匀腌制片刻;
3、煮锅烧开水加入少许盐调味;
4、将锅里的水烧开之后放入蘑菇煮熟;
5、然后放入青菜;
6、最后放入鸡肉。鸡肉断生即可。
可以用排骨,黄党,杞子,淮山,姜,葱搭配煲汤,做法如下:
1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟。
2、把它们取出,放入冷水中,变凉后取出,切片。
3、洗净排骨,出水。
4、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。
1、汤料1:玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块。也就是上述步骤中所用的材料,这些都是比较经典的汤料。
2、汤料2:可以加些党参、黄芪、枸杞、葱姜、鸡肚子里塞一部分,汤里放一部分。这些食材都具有很好的药用价值,对于身体也具有特别好的滋补作用。
3、猪肚煲鸡的做法步骤:
(1)将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟,去除浮在猪肚上的杂质。用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。将猪肚翻过来用粗盐加面粉涂抹后反复揉搓,清洗干净它的粘液(如果粘液过多,还可以用白醋或米醋再将猪肚揉搓约2分钟),倒少许花生油揉搓猪肚去味,冲水洗净后翻回来。
(2)倒少许花生油揉搓猪肚去味,冲水洗净后翻回来。
(3)把土鸡洗干净,塞入猪肚内。
(4)把胡椒颗粒塞入猪肚内(先把胡椒略炒出香气,这样功效更好),将胡椒拍碎、如果炒一炒会更有味道(不要粉末),胡椒的量根据个人的口味来决定。怀孕了不敢吃太辛辣,所以没拍碎也没炒。
(5)用牙签封住开口。
(6)将裹好材料的猪肚放入炖盅,加四小碗水炖两个小时。
(7)将炖好的猪肚捞起,切成条状,再放入炖盅加热,放盐调味,一锅浓香扑鼻的猪肚鸡汤就可以开吃了。
材料 :牛大力,土茯苓,猪骨头1斤,盐。
做法:
1、将牛大力切片,加上些干品土茯苓;
2、一斤多猪骨头一起下锅烧开,文火慢炖2小时,加盐调味即可。
营养价值 :营养丰富,平肝、舒筋活络、补虚润肺。