网站导航
软件 码上客官方版 诚盾手机版 ai联想监控 书香吴中app 360浏览器6.0手机版 享当家最新版
游戏 轩辕剑龙舞云山百度版 九游乱逗花果山手游 掌机数码世界九游版 暴龙大作战无限人物版 穿越古代当大官游戏破解版 大蓝游戏新版仙魔录
更新时间:2023-05-06 03:05:33 来源:YIQ网
......
鸭翅膀和山药煲汤是经典的进补汤,做法如下:
1、将处理干净的鸭翅剁成小块,用热水焯至血污浮沫出,冲洗干净后沥干水分待用;
2、将山药去皮,切滚刀块,置入清水中待用;
3、鸭翅入砂锅,添加没过鸭翅的热水,添加葱和姜,煮沸后用勺子撇清表面的浮沫和杂质;
4、添加料酒转小火慢炖,炖至筷子可以顺利穿过鸭翅;
5、最后用盐调味,继续煮至山药熟透,关火即可上桌食用;
6、需要注意的是,炖汤的水要一次添足,中间不可以添加凉水,否则汤的味道会逊
羊肚菌和猪骨头、鸡肉、鸽子、老鸭等煲汤都比较好。羊肚菌,又名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜等,是食药两用的真菌,香味独特,营养丰富,富含多种人体必须的氨基酸以及有机锗,比较常用的烹饪方式是炖汤。
羊肚菌分布广泛,在全世界都有分布,尤其是法国、德国、美国、印度、中国等国家。
羊肚菌在我国主要分布在东北三省、广东、福建、台湾、西藏、宁夏等。
羊肚菌一般生长在富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等,尤其是火烧后的林地上。
1、冬瓜鸭肉汤,材料:光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精,做法:把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的光鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可。喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
2、山药虫草花鸭肉汤,材料:山药200克,烤鸭肉150克,虫草花少许,油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。做法:山药去皮切块,烤鸭肉切块,虫草花洗净,葱姜切末。起锅热油爆香葱姜,煸炒山药、虫草花、烤鸭肉片刻。放3碗水和料酒,焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。
3、酸萝卜鸭肉汤,材料:鸭肉、 酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。做法:将鸭肉洗净沥水后剁成小块。在烧开的水中,将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油。将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中,倒入足量没过鸭肉块的清水。接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块。将酸萝卜汤料倒入汤煲中(汤料中含有盐分,无需额外放盐)。盖上盖子开火,调至米技炉7档,水开后调至3档进行煲制。大约1-2小时后即可关火(可提前20分钟关火,接着利用余温继续进行煲制)。酸萝卜鸭肉汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用。
1、花胶配鸡爪煲汤很好,具有滋阴补气的功效。
2、材料:鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小块。
3、鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。
4、花胶先浸透发起,变软切件。
5、把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶、冬菇、姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。
上一篇:拿铁咖啡放第二天能喝吗
下一篇:西班牙火腿怎么吃
1、羊排600克、洋葱250克、番茄2个、大蒜2个、迷迭香适量、百里香适量、盐5勺、黑胡椒粉9勺、橄...
1970-01-011、主料:春笋500克、排骨300克。2、辅料:花生油6毫升、盐5克、豆豉10克、冰糖3克、生抽3毫...
1970-01-011、香其酱和黄豆酱不一样的。2、香其酱的主要配料有盐、辣椒、黄豆酱、胡椒、植物油等,而黄豆酱则一般是...
1970-01-011、准备食材,五花肉,料酒,生抽,老抽,生姜,八角,桂皮,冰糖。2、把五花肉切成短条,然后切成适中的...
1970-01-011、猴头菇的功效与作用(1)猴头菇补脾胃、助消化,用于脾胃虚弱,消化不良。(2)猴头菇是一种高蛋白、...
1970-01-011、准备食材:高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个(面团用30g)、糖35g、酵母4g、盐3g、...
1970-01-011、普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油70g、白糖70g。2、首先我们需要将事先准备好的鸡蛋打散(留...
1970-01-011、食材:鲫鱼900克青、红彩椒100克、葱两根姜适量、料酒50克、盐适量、生抽适量、香菜适量、豆豉...
1970-01-011、撕去黑膜的鱿鱼。我们要用的是身体部分,摊开,里面朝上,我们要切的是里面,如果切外面,就做不出来鱿...
1970-01-011、用料:纯瘦肉适量,葱花,芹菜适量,香油,盐,鸡精,鸡汁,酱油适量,饺子皮适量。2、瘦肉切丁,剁碎...
1970-01-01