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蒸鸡蛋用矿泉水可以吗

更新时间：2023-01-09 01:19:53 来源：YIQ网

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1、蒸鸡蛋用矿泉水可以吗

蒸鸡蛋不可以用矿泉水、因为矿泉水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

2、香椿摊鸡蛋用焯水吗

香椿芽在食用之前要焯水，因为香椿芽中含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。研究表明，用盐腌的香椿亚硝酸盐的含量最高，而用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸盐含量大大降低,可放心食用。

香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

3、蒸鸡蛋用什么调料

主料是鸡蛋 300克，调料是盐 2克，味精1克，酱油1克，小葱15克。

制作：

1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；

2、一边加水，一边用筷子搅拌；

3、水是隔夜的热水或温开水，喜欢吃硬一些可以少加些水，喜欢吃软可多加些水；

4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去；

5、切些葱末洒在上面，然后上锅蒸；

6、蒸熟后，加酱油和香油，开锅；

7、害怕煮老，在小盆上扣个盘子，不会出现蜂窝状。

4、小熊煮蛋器2个鸡蛋用多少水

根据熟程度用水：

1、五分熟十五毫升水；

2、全熟三十毫升水。

小熊煮蛋器蒸蛋方法：

1、配备的量杯量出蒸全蛋的水；

2、将量好的水倒入小熊蒸蛋器底座；

3、放上蒸蛋架，把鸡蛋放在蒸蛋架；

4、经过大约15分钟，蒸好后小熊自动断开电源；

5、稍等一下再打开小熊上盖以免炀伤，打开后可以看到蒸好后的鸡蛋。

蒸水蛋方法：

1、在小熊配的小蒸碗里磕两个鸡蛋；

2、用小叉子把蛋打

本文标题：蒸鸡蛋用矿泉水可以吗
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