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西红柿鸡蛋怎么做很美味

更新时间：2023-05-03 18:18:01 来源：YIQ网

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1、西红柿鸡蛋怎么做很美味

1、将鸡蛋打入碗中，快速搅匀至蛋黄打散，把西红柿洗干净西红柿切块。

2、锅热后倒入油，葱花爆香后倒入蛋液，鸡蛋炒散炒熟。

3、鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒，直至西红柿超软，汤汁溢出，加入盐和白糖，收汁后即可出锅。

4、菜品特点：色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。

5、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

2、酵母鸡蛋怎么做

1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊。

3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡。

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

6、煮饭开关再跳的时候等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了。

7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕。

8、放凉后切块。

3、煎鸡蛋怎么做软乎些

1、工具/原料：鸡蛋两个、煎锅一个、油适量、清水适量、铲子一把、碗一个、盐粒适量、小勺子一把。

2、将两个鸡蛋打碎倒入碗中，用小勺子搅拌均匀。

3、放入适量盐，再次搅拌。

4、煎锅上倒油，开中火。

5、待油温6成热时，将鸡蛋均匀地倒在锅中，用小铲子煎鸡蛋。

6、然后在鸡蛋周边滴上些许的清水，记得要均匀。

7、然后再煎片刻，便可以出锅了，嫩嫩的煎鸡蛋，香气四溢。

本文标题：西红柿鸡蛋怎么做很美味
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