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不用鸡蛋怎么做沙拉酱

更新时间：2023-05-19 16:35:43 来源：YIQ网

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1、不用鸡蛋怎么做沙拉酱

自制无蛋奶沙拉酱用：纯净水215克、沙拉油300克、白砂糖75克、白醋20克、无蛋沙拉酱专用粉25克。

自制无蛋奶沙拉酱的做法：

1、先将无蛋沙拉酱粉与水混合；

2、快速搅拌至液体平滑光亮；

3、加入白砂糖；

4、快速搅拌至液体无颗粒为止；

5、缓慢加入沙拉油；

6、搅拌至液体乳化完成；

7、将白醋缓慢加入，并搅拌；

8、调整沙拉酱软硬度。

2、红花蒸鸡蛋怎么做

原料：鸡蛋两个、盐少许、红花少许、鸡汤少许。

做法：

1、鸡蛋打散，并加入少量盐调味；

2、在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀；

3、把蛋液过滤到蒸蛋碗中；

4、在碗上蒙保鲜膜。凉水上锅，待水开后蒸10分钟左右，即蒸好鸡蛋羹；

5、在蒸鸡蛋羹时，另起一口锅，加入鸡汤煮沸，再加入红花煮一分钟；

6、在鸡汤中加少许盐调味，淋在蒸好的蛋羹上即可。

3、卤虎皮鸡蛋怎么做

主料：鸡蛋1000克。

调料：大葱30克，姜20克，味精3克，料酒20克，植物油100克，酱油250克。

步骤：

1、将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；

2、鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水；

3、锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉；

4、锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；

5、捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

本文标题：不用鸡蛋怎么做沙拉酱
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