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更新时间:2023-07-06 21:18:46 来源:YIQ网
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需要准备的食材:鸡蛋2到3个、葡萄糖液1或2支、枸杞10来颗。
制作步骤:
1、先把葡萄糖玻璃盖子去掉;
2、把鸡蛋敲到碗里;
3、把葡萄糖液倒在碗里,让其沉淀一两分钟;
4、把沉淀好的葡萄糖液倒到另个碗里,这时要认真看清楚碗低有没玻璃碎片;
5、鸡蛋放到锅里蒸到快熟的时候,就可以把葡萄糖液倒下去了,盖上盖子蒸两分钟;
6、.最后把枸杞子放到里面一起蒸大概五分钟即可。
1、选择一枚鸡蛋洗净。
2、疯狂的摇晃鸡蛋,直到鸡蛋听起来已经是一种晃动的声音了。
3、锅中倒入适量的水,放入洗净摇好的鸡蛋,切记千万不可盖锅盖,否则内部形态被破坏的鸡蛋有可能在强压下爆裂开来。
4、待水煮沸后,若鸡蛋不幸爆裂,迅速在锅中倒入适量食盐,可使内物不流出,保持鸡蛋内部完整。
5、将煮好的鸡蛋放入凉水中降温片刻。
6、剥开后即能看到蛋白蛋黄充分融合的黄金蛋了。
1、鸡蛋打入碗中豆渣。
2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。
3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。
4、取豆渣,放入另一个碗豆渣。
5、加入适量温开水豆渣。
6、调均豆渣豆渣。
7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。
8、豆渣和蛋液充分搅均豆渣。
9、锅中水烧开,放入鸡蛋液,蒸-分钟。取出后倒入少许生抽即可。
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