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凉拌菜都用那些调料

更新时间：2023-01-17 03:07:10 来源：YIQ网

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1、凉拌菜都用那些调料

一般有：麻油，醋，生抽，大蒜，盐，鸡粉，辣椒油，辣椒酱，麻椒粉，花生，黄豆酱，甜面酱，照烧酱，鱼露，橄榄油，热花生油，泡海椒，剁椒，烧烤酱，千岛酱，虾酱，柠檬汁，生姜，葱，香菜，欧芹，凯撒沙拉酱，蒜叶，泡菜酱。

2、金针菇凉拌菜

1、准备金针菇适量，清洗干净。

2、去除根部，撕成小朵。

3、水开放入锅中，烫一分钟。

4、捞出过凉，控干水分。

5、加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。

6、再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。

7、最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。

3、枸杞叶怎么做凉拌菜

1、原料：枸杞叶嫩苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。

2、枸杞叶洗净留取嫩尖部。

3、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。

4、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。

5、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

本文标题：凉拌菜都用那些调料
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