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更新时间:2023-07-07 06:48:31 来源:YIQ网
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1、椰蓉可用来做月饼、面包等美食。
2、椰冻的做法:将椰汁、白糖倒入锅中煮开再加入淀粉牛奶熬粘稠,再把它倒入模具晾凉、切块、裹上椰蓉即可。
2、椰蓉糯米团的做法:把糯米粉揉成面团再包上适量花生酱蒸熟、分成小块,裹椰蓉即可。
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮;烧肉或烧排骨时,加入几片桔子皮,味道既鲜美又不会感到油腻;桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等食品。
橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块橘子皮,等粥煮熟后,芳香可口开胃。
橘皮酒:把晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用,如果浸泡时间稍长,酒味更佳。
橘皮菜:把新鲜的橘皮在清水中泡2天,切成细丝,用白糖腌20天,就成了可口的下酒菜。
1、芹菜炒虾仁:
(1)做法:芹菜去叶留茎,斜切成小条;胡萝卜切薄片当配菜,量很少;白虾去壳去虾线,加盐腌制片刻;汤锅里烧开水,把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水,虾仁也放进去焯熟后捞出沥水;炒锅上火烧热,放少许油,把胡萝卜片放进去翻炒变软,再放进焯过的芹菜和虾仁,加盐翻炒均匀即可出锅装盘。
(2)虾仁鲜嫩,芹菜清脆,口感非常不错,因为都是焯过的,所以翻炒的时间短,很快就可以出锅。
2、酱烧豆腐:
(1)做法:豆腐切厚一点块状,炒锅上火烧热,放食用油,把豆腐块放进去煎至两面发黄,如果比较厚,可以把四周的竖面也都煎至发黄,用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁,倒进锅里,水量没过豆腐块,炖煮入味即可出锅装盘,撒上香葱装饰一下也不错。
(2)简单易做,咸鲜味浓,豆腐可以久炖,先煎后炖不松散,用了料汁都有盐味,所以不用单独再加盐了,喜欢吃辣的可以放点辣椒,是道下饭菜。
3、红烧肉烧豆角;
(1)做法:豆角去豆筋掰成小段,大蒜去皮,炖好的红烧肉半碗备用;炒锅上火烧热,放少许油,把豆角放进去翻炒变色,放入半碗红烧肉,加一些大蒜,再倒进一大碗热水,水量盖住豆角即可,加少许盐炖煮至豆角入味,开盖大火收汁即可。
(2)上一顿饭做的红烧肉没吃完,烧豆角的时候正用上,不浪费。炖出来的豆角香嫩美味,好吃。
4、青椒炒洋葱:
()做法:洋葱去外皮洗净后切丝,青椒去蒂去籽切丝,胡萝卜去皮切丝;炒锅上火烧热,放少许食用油,把胡萝卜放进锅里炒软,再放进洋葱丝和青椒丝,加少许盐调味,很快就可以出锅装盘了。
(2)简单易做的快手家常菜,把洋葱炒的嫩一点,口感清脆,还有点儿洋葱的辛辣味,颜色也比较好看,营养又好吃的一道菜。
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