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煮虾子的正确方法与步骤

更新时间：2023-04-06 10:57:00 来源：YIQ网

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1、煮虾子的正确方法与步骤

1、虾清理干净，挑去虾线；

2、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁；

3、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀；

4、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟；

5、加入虾煮熟；

6、最后装盘出锅即可食用。

2、炒米虾子的家常做法

1、虾开背，取出虾线，处理好的虾,加入料酒盐腌制一会

2、将腌制好的虾倒去汁水拍上生粉备用。

3、锅内放油烧开，放入虾炸成金黄色捞出备用。（温度：220° 时间：2′）

4、锅内留少许油，下干辣椒丝炒香。（温度：180° 时间：40″）

5、放下炸好的虾，翻炒同时放入椒盐美味出锅。（温度：180° 时间：30″）

6、最后，撒上椒盐出锅。

3、蒜泥虾子的家常做法

1、准备食材：虾子适量，蒜泥适量。

2、首先，我们要把虾尾破开，抽出虾的肠子。然后用东西把大蒜磨成泥。

3、大蒜成泥后，可以用盐淹一下。把蒜泥放进破开的虾尾里。

4、锅里倒点油，撒点盐。近入烤锅，烤10分钟。考完出锅咯。

5、注意事项：烤的时候一定不要时间长。我们要学会变着花样吃虾子，让食物的味道变得更棒。

4、腌虾子的时候要怎么做

1、食材：虾一斤；香菜适量；酱油适量；蒜一头；姜一块；小米椒5个；醋适量。

2、新鲜活虾洗净备用。

3、取保鲜盒一个，铺上香菜。

4、处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮虾也这样处理哦！这样做能将虾洗得最干净，且肉质更紧致弹牙）。然后将虾放入保鲜盒。

5、将蒜、姜、辣椒切未，放入保鲜盒中，倒入酱油至稍稍淹没虾姑。盖上盖子，放入冰箱保鲜柜冷藏5-6小时。

6、在吃之前冷冻半小时，风味更佳！生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌。

本文标题：煮虾子的正确方法与步骤
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