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红心火龙果为什么是红色的

更新时间：2023-05-31 14:58:06 来源：YIQ网

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1、红心火龙果为什么是红色的

因为红心火龙果中含有甜菜红素。红心火龙果、甜菜等，富含甜菜红素。甜菜红素是红心火龙果和甜菜等紫红色食物的主要呈色物质，具有很强的抗氧化性，有助于消灭人体内的自由基，抵抗衰老。剥去火龙果最外层萼片，裸露出来的紫红色内皮也富含甜菜红素。

火龙果：火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。

火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。

2、吃红心火龙果上火吗红心火龙果的禁忌有什么

常吃红心火龙果有止咳、保护嗓子、润肺、通便等功效，适合便秘的人吃。红心火龙果是偏凉性的水果，吃红心火龙果不仅不会上火，还可以去火。红心火龙果还能降低胆固醇，帮助血液流通，可以预防心脑血管疾病。红心火龙果还有抑制肿瘤生长的作用，可以提高人体免疫力。吃红心火龙果还有解毒的功效，可以改善嘴角发炎等病症。

吃红心火龙果上火吗

吃红心火龙果不仅不会上火，还可以下火，红心火龙果是一种凉性水果，有清热润肺、护嗓止咳的功效。红心火龙果是低脂肪、低热量、高纤维水果，含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维。红心火龙果是孕妇和胎儿一种很好的水果，孕妇宜多吃红心火龙果，但每天食用以不超过200克。过敏体质、患有妊娠糖尿病的孕妇、糖尿病的老人不要吃。

红心火龙果的禁忌有什么

红心火龙果不会上火，但是是一种凉性水果，所以也有食用禁忌，一起来看看吧。

红心火龙果的食用禁忌1：面色苍白、四肢乏力、经常腹泻的虚寒体质者不宜多食。

红心火龙果的食用禁忌2：女性少吃，女性体质虚冷者，不宜吃太多红心火龙果。

红心火龙果的食用禁忌3：女性月经期间不宜食用，以免行经不畅。

红心火龙果的食用禁忌4：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人少吃。

红心火龙果的食用禁忌5：过敏体质的孕妇要慎食。

红心火龙果的食用禁忌6：最好不要和牛奶一起吃，以免影响消化。

红心火龙果的食用禁忌7：糖尿病人不能多吃，红心火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升。

3、红心火龙果有色素吗

红心火龙果中存在天然色素：一般只要是果肉有颜色的水果，就说明其中本身是含有天然色素的。火龙果中存在花青素和甜菜红素，属于天然色素，而且还具有天然的活性，一般在碱性环境中会呈现蓝色，而在酸性环境中呈现紫红色，火龙果果肉的PH值小于7，偏酸性，因此花青素和甜菜红素呈现出紫红色。

红心火龙果不会人工注射色素：首先人工注射色素的工作量非常大，人工成本很高，火龙果也不是什么天价食物，一般没有商家会蠢到这么做；另外火龙果一般需要长途运输和长时间的保存，如果打了色素，那么就很容易腐烂，不利于销售。

红心红龙果：红心火龙果，仙人掌科量天尺属多年生蔓性植物。它生长于中美洲的热带雨林，喜光耐阴，喜肥耐瘠，耐热耐旱，对土质要求不高。

其有多分枝的茎，有角质边缘，茎段形成气生根，茎攀缘；成年枝上的刺长1~3厘米，针状至近圆锥形，呈灰褐色至黑色，呈深绿色表皮。花漏斗状，幼芽球形，圆筒状卵球形；花托粗壮，花被片11~15厘米，外部黄绿色，内部白色；果实宽卵形到球状，种子是梨形，黑色，约1~2毫米。它原产于哥斯达黎加，横跨尼加拉瓜南至秘鲁。

4、红心火龙果禁忌

1、牛奶。火龙果含有较高的维生素C，红心的更含有大量的花青素，这两种成分都是属于强氧化性的物质，而牛奶的主要营养物质是蛋白质，和火龙果一起食用会引起牛奶的变质，形成络合物，不易消化吸收，不仅会降低彼此的营养价值，还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降，引起中毒。建议两者间隔半个小时以上，分开食用。

2、火龙果不能和寒性食物同吃。火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒，影响消化，严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。

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