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鸡肉怎么做特好吃

更新时间：2023-05-17 11:42:45 来源：YIQ网

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1、鸡肉怎么做特好吃

1、用料：鸡肉半只，青椒一把，小米辣适量（不吃辣可省略），姜几片，大蒜几瓣，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，桂皮1块，味精少许。

2、鸡肉洗干净切块，加一点料酒生抽姜片腌一会。

3、青红椒切丝。锅内放油，下姜蒜爆出香味。

4、加入鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一起翻炒。

5、鸡肉炒香了加酱油，盐调味。加点豆瓣酱，鸡肉容易熟，如果切的比较大可以放半杯啤酒闷一下。

6、加入青红椒翻炒。放一点生抽增鲜。

7、翻炒均匀，试一下味，不够可以适当调整。

2、豆腐炒鸡肉怎么做

材料：鸡肉、豆腐、盐、酱油、辣椒油、糖、淀粉、香菜。

做法：

1、豆腐切块，入油锅中炸成金黄，炸好后捞出备用。

2、鸡胸肉切丁，将糖、醋、酱油、盐、少许淀粉配成汁。

3、锅中加油，烧热后放入鸡肉炒到变色。

4、加入豆腐继续翻炒，放入调好的汁翻匀。

5、最后装盘洒上香菜即可。

3、风干的鸡肉怎么做好吃

1、将风干鸡放进热水中，浸泡半小时，泡好之后清洗干净，然后剁好，然后在铁锅里用开水煮一下鸡块；

2、在铁锅里煮过之后，捞出晾干，这时准备配菜，比如莴苣和小蘑菇；

3、配菜准备好之后，在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡，在锅中翻炒，再放入莴苣和小蘑菇一起炒；

4、接着放入白糖、生油、红酱油，翻炒均匀，放入开水后，大约煮20分钟；

5、然后放入八角，最后出锅装盘。

4、鲜天麻煮鸡肉怎么做

1、土鸡适量、天麻适量、姜适量、盐适量、红枣适量。

2、准备天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切成片备用。

3、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入。

4、大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！

本文标题：鸡肉怎么做特好吃
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