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鸡肉怎么做

更新时间：2023-06-02 15:03:53 来源：YIQ网

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1、鸡肉怎么做

1、材料：鸡半只，冬笋250克。调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。

2、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；

3、冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂；

4、爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。

2、花生焖鸡肉怎么做

1、将鸡肉洗净剁块，花生洗净备用，辣椒切成小块，葱姜蒜切末。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后，将鸡肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。

5、充分翻炒使鸡肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。

6、加入少许水焖鸡肉，至水份干了，鸡肉和花生熟了，关火调入少许鸡精即可。

3、炸鸡肉怎么做酥脆好吃

主料：鸡腿肉1块；辅料：腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克。

将鸡腿肉1块打花刀，倒入碗中。

加入新奥尔良腌料8g，抓匀。

加入食用油2ml，抓匀。

准备淀粉50g，将淀粉均匀裹满鸡腿。

起锅烧油，倒入食用油50ml，放入鸡腿，炸至两面金黄。

淋上适量辣椒酱即可。

4、鸡肉怎么做好吃

1、买半只鸡，将它切成块，洗净，放进热水里淖一下，捞出备用。选适量八角和花椒，葱切条，姜蒜切片，辣椒切段。

2、食材、配料都准备好之后，锅中放油，烧热，放进八角，花椒，葱姜蒜辣椒，爆香，将鸡倒入。

3、炒一分钟放盐，酱油，和少量蚝油，接着翻炒。

4、待鸡变色，出香味之后，添加水，稍微没过鸡肉。

5、等水煮鸡肉的过程中，就可以开始切洋葱和土豆，洗净。

6、这时可以尝一下鸡肉熟了没有，味道如何。如果已经熟了，咸淡合适，就开始放洋葱和土豆。

7、将洋葱和土豆埋在鸡肉下面，慢慢煮，时不时翻炒一下，防止粘锅。

8、洋葱变软，土豆用筷子插一下就透，就可以出锅啦。

5、土豆炖鸡肉怎么做好吃

1、土豆去皮洗干净了用刀切成滚刀块。

2、辣椒和生姜切片，蒜去皮洗干净就可以。

3、鸡肉用温水洗干净，加入地瓜粉，酱油，料酒，盐抓拌均匀腌制十几分钟。

4、多功能锅盖上盖子预热一分钟左右。

5、锅里放油把土豆块放进去中火煎，记得翻面。

6、煎至土豆上色了出锅。

7、利用剩余的油，把鸡肉放进去煎，还有辣椒，姜片，蒜。

8、鸡肉记得也要翻面，煎至两面金黄出锅。

9、把鸡肉和土豆，还有配菜都放进砂锅里，加入一点点酱油和耗油水调好的汁倒入砂锅里，把砂锅放在液化灶上小火慢煮十几分钟即可出锅。

本文标题：鸡肉怎么做
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