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海带汤的做法

更新时间：2023-06-28 23:57:29 来源：YIQ网

......

1、海带汤的做法

食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

锅中放入清水，烧开。

把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。

锅内放入食用油，油烧热，放入葱姜蒜炒香，把海带放入锅中，加入少许生抽，最后放入没过海带的高汤或者清水，转大火。（锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好，把鸡蛋打散搅拌均匀，等开锅备用）

烧开后，把提前搅拌好的淀粉放入锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放入调料，搅拌均匀即可。出锅前撒入香菜和香油。香喷喷又有营养的海带汤就做好啦！

2、海带汤的家常做法窍门

1、原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各适量。

2、海带在水中泡一下。

3、牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。

4、放豆油，炒牛肉和海带。

5、炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

3、韩式海带汤的牛肉买什么部位

牛腩部分。

主料：海带芽200克、瘦牛肉、水、胡萝卜。

调料：盐、蒜末、香油、葱末、鸡精。

1、海带洗净，切小段;牛肉洗净，切薄片;胡萝卜洗净去皮，切菱形片；

2、锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香；

3、再放入牛肉片，炒至牛肉变色；

4、倒入清水大火烧开；

5、下海带芽转小火煮5分钟；

6、撇去汤表面的浮沫；

7、加入适量盐和胡萝卜片略煮；

8、然后加少许鸡精调味即可。

本文标题：海带汤的做法
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