吃红薯会发胖吗

更新时间：2023-05-19 11:36:05 来源：YIQ网

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1、吃红薯会发胖吗

过多食用红薯会胖的。红薯俗称番薯、地瓜等，富含淀粉、纤维素、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素等，具有较高的营养价值。红薯中纤维素含量丰富，有利于增强胃肠蠕动，促进排便，防止便秘。红薯富含胡萝卜素，能转化成维生素A，可以维持正常的视觉功能。

2、吃红薯的好处以及禁忌

1、预防便秘红薯中膳食纤维的含量很高，接近米面的10倍，这种物质能促进肠胃蠕动，帮助消化，加快粪便的排泄，从而缓解便秘，是润肠通便的好食物。

2、保护视力红薯中含有维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素在体内能够部分转化成维生素A，所以，红薯可以为人体提供丰富的维生素A。维生素A对保护皮肤、维持视觉正常功能很有帮助，还能预防夜盲症。

3、美容养颜红薯中的膳食纤维不但能促进排便，还可以吸附肠道中的有害代谢物并随粪便排出体外，避免毒素积累在肠道中，具有排毒养颜的作用。

4、帮助减肥红薯中含有大量膳食纤维，这种成分不被肠胃消化吸收，还能增强饱腹感，延缓胃排空速度，有利于控制食欲。同时，红薯的热量比米面低，且基本不含脂肪，是典型的低脂低热食物，用红薯替代米面主食更容易让人瘦下来。

5、调控血糖红薯的热量和升糖指数均比米面低，放凉的红薯血糖生成指数仅为54而且基本不含脂肪，同时，红薯中的膳食纤维还能延缓小肠对糖类和脂肪的吸收，餐前吃一小块凉红薯并等量减少主食的摄入量有利于糖尿病患者控制餐后血糖。

6、吃红薯别犯4种错吃红薯，红薯含有大量糖分和一种氧化酶，会在肠胃中产生二氧化碳，吃得过多就会引起打嗝、放屁、腹胀等，还可能使人感到“烧心”。

7、吃生的或者没熟透的红薯红薯中的淀粉颗粒只有经过高温破坏后才能被消化，生的或半生不熟的红薯会导致肚子发胀。

3、中午吃红薯会胖吗

根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

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