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红糖芝麻汤圆的家常做法

更新时间：2023-04-09 10:57:00 来源：YIQ网

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1、红糖芝麻汤圆的家常做法

1、坚果炒一炒；

2、红糖用块状的，用刀切碎；

3、把花生核桃芝麻炒香，把核桃花生红糖切碎，放入冰箱冷藏，等猪油凝固弄成小球，大约10～15g一个球，再放入冰箱冷冻，冰冻硬了不变形，比较好包；

4、糯米面先用开水烫、水不要加太多；

5、用手揉面，多揉一会，让面粉和水和均匀，揉好后再看看是否要加水，水多了再加点面；

6、请一定把馅料冰冻，是硬的，很好包；

7、用双手滚圆；

8、开水下锅煮，浮上水面再煮两三分钟就好了。

2、怎么包芝麻汤圆的材料

材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量。

步骤：

1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香；

2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末；

3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油一起拌匀；

4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

3、芝麻汤圆的功效与禁忌

1、功效：汤圆的原料是糯米，中医认为糯米味甘，性温，可以补养人体正气，起到滋补御寒的作用，因此适合在寒气比较重的春季食用，一般体质较为虚弱，平时怕冷的人食用汤圆也有一定的好处。

2、禁忌：芝麻汤圆不能和鸡肉同食，否则会反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚。

4、芝麻汤圆的功效和作用

1、芝麻汤圆属甜类目，能滋补养生肺胃，醒神益脑。

2、黑芝麻汤圆馅料以黑芝麻粉为主，黑芝麻粉含有生物素，对体质虚弱、衰老而造成的洗心革面发实际效果最好是，对病理性脱发、一些病症造成的脱发也会出现一定功效。黑芝麻粉具备降低血脂、延缓衰老功效，

3、注意：芝麻汤圆含糖量比较高，血糖高的人不宜多吃。

本文标题：红糖芝麻汤圆的家常做法
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