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更新时间:2023-04-01 23:41:47 来源:YIQ网
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好吃的拌生菜做法如下:
材料准备:生菜、香菜、蒜蓉、糖、胡椒粉、鸡精、生抽、耗油、香醋、花椒油、辣椒油、麻油;生菜洗净掰块,香菜少许洗净切段。糖、胡椒粉、鸡精、耗油、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、麻油和蒜蓉混合均匀;然后,混合拌匀所有食材,5分钟后即可食用。
1、生菜适量、剁椒适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、盐适量、油适量。
2、首先将生菜洗净撕成片备用。
3、接着炒锅放油,油热后放剁椒炒下,然后放调好的汁水(蚝油、生抽、盐、糖,放一起调好)。
4、然后放生菜翻炒几下就可以出锅了。
1、蚝油生菜:生菜清洗干净,蒜切末;锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘;炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香;再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
2、剁椒卷生菜:用手撕成片,洗净沥水待用;大蒜切碎末备好;坐锅烧水加一勺盐水;开后加卷生菜下去烫10秒;马上捞出放干净的容器晾凉;坐锅烧热下油小火爆香大蒜沫;加剁椒和生抽稍微炒香;拌均匀即可。
3、爽口的白灼生菜:生菜球一颗,注意要选择那种叶片包的紧密的,把根部抠掉;准备好葱丝和干红辣椒丝;锅里烧开水,把生菜放入焯一下;生菜上摆上葱丝和干红辣椒丝,倒上调好的料汁;锅中加适量油,烧热;然后淋少许热油在葱丝和干红辣椒丝即可。
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