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江西炒米粉的制作方法

更新时间：2023-03-14 07:58:58 来源：YIQ网

......

1、江西炒米粉的制作方法

材料：米粉，五花肉，盐，酱油，胡萝卜，高丽菜丝。

做法：1、把米粉，泡在开水里，浸透。

2、把五花肉切丝，用盐码好，加酱油，搅拌均匀，下油锅炒熟。

3、把切好的高丽菜丝（卷心菜。包菜）胡萝卜丝放下去，再加上猪肉罐头（2罐）三丝罐头（一罐）加热炒沸，加盐。

4、把浸好的米粉倒下去，搅拌均匀，点上少许的酱油，加色。即可。

5、如果爱吃芹菜的话，切点碎末，撒上去，更好。

6、炒面的方法同样，我是把炒好的料先装起一部分来的。

2、湖南长沙米粉的制作方法

食材：米粉1份、榨菜丝半袋、肉丝适量、盐适量、味精适量、酱油适量、杂骨汤半碗、干椒粉适量、葱适量、熟猪油适量。

制作步骤：

1、锅中倒油，油热后倒入肉丝、榨菜炒香。

2、加入杂骨汤，焖熟待用。

3、取碗放入盐、味精、酱油、干椒粉、焖熟的杂骨汤、熟猪油、葱花，然后搅拌均匀。

4、锅中烧开水，下入米粉烫熟，捞出放入碗中，浇上肉丝即完成。

3、米粉的制作方法

1、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成姜末备用。

2、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。

3、接着加入豆瓣酱炒香。

4、再往锅里加入一碗清水。

5、倒入米粉，加入生抽，老抽调味。

6、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。

本文标题：江西炒米粉的制作方法
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