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八爪鱼怎样冷冻保存吗

更新时间：2023-07-22 22:25:41 来源：YIQ网

......

1、八爪鱼怎样冷冻保存吗

冷冻保存八爪鱼要只需要直接用塑料袋将它包装起来放入冰箱冷冻柜即可，等需要食用八爪鱼时再将它取出来解冻、清洗。清洗八爪鱼要先将它体表的黏液搓洗干净，然后去除它体内的牙齿、内脏、墨汁，最后撕去它的外皮并冲洗一下即可。

怎么冷冻保存八爪鱼

冷冻保存八爪鱼的方法非常简单，我们只需要先用一个干净的塑料袋将它包装起来，然后直接将包装好的八爪鱼放入冰箱的冷冻柜即可。需要注意的是，冷冻八爪鱼之前不用特意对它进行清洗，等到食用八爪鱼之前再解冻、清洗它即可。

我们在清洗八爪鱼的时候，可以先准备一盆添加了适量食醋、碱面的清水，然后把解冻好的八爪鱼放入其中反复搓洗，直到明显感觉出八爪鱼身体表面所有的粘液都被冲洗干净，再进行下一步的工作。

搓洗完八爪鱼之后，抠掉它体内的牙齿并将它头部里的内脏全部都挤出来丢掉，同时还要把它体内的墨汁全部清洗干净，最后从头部开始撕掉八爪鱼体表的一层皮再用清水对它进行冲洗即可。

2、刺多的鱼怎样做鱼丸子

材料：鱼浆、肥猪肉、水、鸡粉、太白粉、楜椒粉、盐、糖、香油。

做法：

1、将调味料与水拌匀成粉浆备用；

2、鱼浆搅拌至有黏性时先加入二分之一粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余二分之一的粉浆搅拌均匀；

3、加入肥猪肉及香油后鱼浆拌匀；

4、烧水，煮至沸腾后，将鱼浆用手挤压出圆球状放入水中，煮至鱼丸完全浮于水面上即可。

3、河里钓的鱼怎样晒成鱼干

以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成水产品。

制作方法：

1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。

2、洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。

3、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。

4、晒干：鱼出卤时，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时。

4、军鱼怎样做才有营养价值

1、将军鱼洗净，随后用厨房纸吸干水分，并将姜和大葱切片。

2、向锅中放入食用油，随后将军鱼放入进行煎制。

3、向煎好鱼的锅中加入适量的水，并放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 。

4、大火烧开后用小火慢炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可完成。

本文标题：八爪鱼怎样冷冻保存吗
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