网站导航
软件 汽配人网官方版 私人日记app 手机万能遥控器软件 抠图创意神器app 中视频剪辑app focos相机官方版
游戏 血战长空大国崛起手游 死神bleach内购版 三国修神录豪华修改版 异次元英雄传百度客户端 三英逗曹操内购破解版 有仙气内购破解版
更新时间:2023-06-18 17:15:56 来源:YIQ网
......
霉鱼腌制的方法:
1、注意制作季节,南方冬季;
2、将新鲜活鱼破肚,去鱼鳞,掏空内脏,洗净挂起来凉干;
3、切成宽二寸长四寸块状,加入盐、酒腌三天以上;
4、辣椒末加入精盐、红曲搅拌;
5、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒,在太阳下晒半天到一天;
6、将裹好辣椒末晒好的鱼放入坛子中加入山茶油浸密封。
材料:鲮鱼、茯苓、大枣、盐、料酒、姜片、葱段。
做法:
1、鲮鱼去内脏洗净,大枣去核后分别洗净;
2、茯苓洗净,沥去水分;
3、鲮鱼切块,锅中倒油;
4、将鲮鱼放入锅中,煎炸2分钟左右;
5、加入料酒、大枣、姜片和葱段等调料,倒入净水适量;
6、用中火炖煮,见蒸汽冒出后,改小火煲煮半小时即可。
1、先倒水进锅里,等水沸腾了,便可放鱼在上面隔水蒸。等水烧开的这空档,把鱼放在碟子上面,鱼的下面放些许姜丝,鱼的上面放葱段。如果鱼的体型比较大,可以用刀在鱼背上切开一个口,这样避免了外层熟得烂透,而中间的肉却未熟。
2、鱼放进锅里蒸五至四十分钟。
3、鱼蒸好后,用筷子夹起鱼身上的姜丝和葱段不要,碟子里的水全倒掉。
4、在蒸熟的鱼面淋上酱油。把锅烧红,淋上植物油,再放姜葱。油一烧热,连同姜葱起锅淋在鱼的上面即可。
上一篇:酸芋梗焖鱼怎样做好吃
下一篇:鸦片鱼怎样做汤