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更新时间:2023-04-22 06:09:26 来源:YIQ网
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1、先把新鲜的板栗摊开来,用硬纸片垫着或塑料袋子都可以,根据自己的方便来。至少这样摊开来放2-3天。
2、等2-3天后,板栗水分少了点,就可以用袋子打包装起来。
3、然后把打包好板栗整个放入冰箱冰冻起来,而不是放入保鲜柜保鲜。
4、这样保存起来的板栗就不容易坏掉或者是烂掉。能保存一个多月。
5、想吃的时候呢,就可以从冰箱里取一点出来,用碗装上一小碗,放锅里一蒸,就能吃到美味的板栗了。
1、通风保存:板栗买回来后用簸箕将板栗平铺,放在通风处。通常2至3天左右,等表面水分干了,悬挂在房间通风处保存,一般3到4个月果质不变。
2、晒干沙埋:买回板栗晒干表层的水分,一般2天左右水分就干了,然后一层沙子,一层板栗埋起来就行了,注意在阴凉处为宜。
3、冰箱冷藏:板栗冰箱冷藏最接地气,将买来的板栗在食盐的清水中浸泡十分钟左右,将板栗表层水分晒干,放入冰箱进行冷藏即可。
板栗储存方法介绍:
1、砂藏法。
在阴凉的室内地面上先铺一层高粱秆或稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,放下去能散为宜。一层沙一层板栗,每层4厘米~6厘米,总厚度为50厘米~60厘米,上面再铺沙6厘米~7厘米,然后用稻草覆盖。每隔15天~20天检查翻动一次,有条件的可用锯末,谷壳代替沙。
2、带刺(壳)贮藏法。
选择晴天采摘,栗果要干,选出球大色浓,饱满完整,无病虫害的栗果,贮藏在阴凉通风的室内。
先在干燥的地上铺一层10厘米厚的河沙,然后将栗球上堆,以堆1米为适宜厚度,上面再加盖一层稻草,每月翻动检查一次,保持上下湿度均匀。
3、冷藏法。
在南方温度较高的地方适用此法,即用麻袋或竹篓装上板栗,篓内填垫防水纸,放于冷库中,温度控制在1℃~3℃,相对湿度保持在91%~95%,最好每隔4天~5天在麻袋外喷水一次,以保持适宜湿度。
4、速冻保鲜。
引进速冻机,将板栗剥皮后速冻,是目前有条件的地方较先进的方法。
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