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嫩板栗怎么保存

更新时间：2023-07-06 21:43:16 来源：YIQ网

......

1、嫩板栗怎么保存

1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右。

2、锯木屑贮藏法：选用新鲜的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。

3、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。

4、干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2－3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中（篮子、网兜、打孔塑料袋均可），架（挂）空任其风干。此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时，栗实失水多，风味稍逊于鲜栗。

2、煮好的板栗怎么保存

1、阴凉地保存：将有虫眼和发霉的板栗挑拣出来，然后平摊到阴凉通风的地方，这样可保存2个月左右。但在阴凉地方保存的话不能将板栗堆积在一起，容易发霉，最好是平摊开。

2、冰箱保存：若温度较高不能常温保存，可将板栗的外壳和内膜剥掉，表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，直接放在冰箱冷藏室中，若板栗的量较多，三天左右吃不完，可将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。

3、生板栗怎么保存久一点

1、生板栗将办理放在阴凉通风处，是最简单的保存方式，一般可保存一两个月没问题。

2、风干的方法是将板栗放在水中浸泡一星期左右，然后捞起放在竹篮里风干，这样的方法能大大提高板栗的保存期限。

3、沙子掩埋法，加上隔段时间喷适量的水，是利用沙子隔开板栗，可以保存板栗的水分，但是注意水不能喷多了，以免板栗发霉。

4、放进塑料袋中保存，除了要控制好通风和气温这两个要求，还要注意隔一段时间将其翻一下最好，也是可保存一段时间没问题的。

本文标题：嫩板栗怎么保存
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