披萨的饼边为什么要刷一层蛋液

更新时间：2023-02-11 13:10:30 来源：YIQ网

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1、披萨的饼边为什么要刷一层蛋液

为了防止披萨边烤糊。

原料：面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，黑胡椒粉适量。

做法：

1、面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时，等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分，火腿切片。

2、等到面发到变胖了，摸上去柔软了，杆成面饼，披萨盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点，用牙签在面饼上扎很多小孔。

3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉，依据个人口味，把原料都摆好在上面，可以根据喜好选择原料，最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

4、烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉。

2、米发糕为什么要加面粉

因为米本身没有粘性，只有加入面粉才能更好的成团蓬发。米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。

影响成分发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。

待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其发字，普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的喜就可作为贺礼的吉祥物品。

因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其发字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。

3、人类为什么要用钱

货币是商品交换的产物，在原始社会末期最早出现的货币是实物货币；钱是随着人类社会往商业化进程出现的必然产物，原始社会时，不存在钱币，也没有商业形态；人类进行自给自足的生活，现代社会是一个完全商业化的社会，人们对于物质的需求趋向更多；通过社会化分工，采用共通的流通货币可以满足各类需求，这也就是钱必然产生的原因。

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