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更新时间:2023-04-05 17:22:48 来源:YIQ网
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1、御寒治感冒。春季的气候乍暖还寒,最容易感冒了。由于紫苏具有发汗和松弛的效果。当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时,喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。
2、清热解暑。紫苏有清热毒的功效为,可以将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,有解暑的效果。
3、促进肠蠕动。在实验中,从紫苏叶中分离出的Perillaketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化。
4、抗癌。紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间。
5、抗血栓。实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。
加强社会主义思想道德建设,是发展先进文化的重要内容和中心环节。
从思想道德建设的地位和作用看。思想道德素质是人的素质的基本内核,思想道德建设要解决的是人的精神支柱和精神动力问题,因而它在当代中国的先进文化,有中国特色社会主义文化的建设中具有核心地位。
从思想道德建设的目标和任务看。发展社会主义先进文化的根本任务,是培育有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义公民。要提高全民族的思想道德素质,必须坚持和巩固马克思主义指导思想、中国特色社会主义共同理想、以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神、社会主义荣辱观。
从思想道德建设的内容和途径看。社会主义思想道德建设的内容主要包括引导人民树立共同的理想和为实现理想努力奋斗的精神,建设与社会主义经济基础和上层建筑相适应的思想道德观念体系等。
在烘焙的时候,黄油一般要在软化后进行打发,打发的作用使烤制的食物变得更酥脆,口感更好,那么,黄油打发至发白需要多久?下面小编就带来介绍。
黄油为什么要打发
黄油在打发的过程中,会融入空气,在不停搅打中黄油变得蓬松,内部充满了无数的微小气孔,能起到相当于膨松剂的作用,使得烤制的饼干更酥脆、蛋糕体积变大、面包组织更细腻。
比如制作蔓越莓饼干的时候,黄油打发以后会比不打发黄油的口感更酥脆。如果想吃酥脆的,可将黄油打发,如果想吃劲道口感的,可选不打发黄油。
制作面包时,经过软化后打发的黄油,能均匀地揉入面团中。黄油能使面团的延展性更好,可塑性更强,因为黄油有很好的乳化性,可以锁住面团里的水分。延展性好的面团入炉之后膨胀率会更好,成品面包的口感会更蓬松柔软。
黄油打发至发白需要多久
手动打发黄油至少要2个小时,在搅打过程中,黄油会飞溅散布在盆边,这时要用橡皮刮刀将黄油刮起,集中到盆地才方便搅打均匀。继续搅打直至黄油色泽转为浅白色。将室温鸡蛋液打散,分次少量的加入黄油中,每加一次都要快速的开启打蛋器,将蛋液与蛋黄搅打均匀。如此反复操作4次,直至黄油完全融入黄油中,黄油呈光滑的乳膏状。
烘焙过程中,通常都需要将黄油进行软化后再打发。如果软化不到位或者过度软化,都会影响到成品的最终效果。
软化方法:
方法一:将黄油切小块盖好,提前放室温下进行软化,用手指轻轻按压,能留下手印,感觉到比较软的状态就可以了。
方法二:冬天室温较低,可以将黄油切片,放入保鲜袋中,用擀面杖进行按压直到软化的状态。
方法三:将黄油切小块盖好,放入发酵箱,温度设置在32度左右,一般10-20分钟(具体时间视黄油状态和量的多少来定)就能软化到位。如果没有发酵箱,放入烤箱,利用发酵功能也可以用同样的方法软化。
方法四:用微波炉或者隔热水进行加热软化。微波炉可以用高火几秒几秒进行分次加热,如果软化的黄油量比较多,可以延长单次加热的时间,并不断观察黄油的状态。如果黄油比较软了,就可以停止加热了。
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