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洋葱炒肉片怎么做

更新时间：2023-07-29 03:39:50 来源：YIQ网

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1、洋葱炒肉片怎么做

1、洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。

2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；

3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。

2、蒜苗炒肉片的做法

蒜苗切段，胡萝卜切丝。煮肉。一定要水开以后下肉（开水吃肉，冷水喝汤），放一两片姜，滴2滴醋，煮半小时左右。煮好的五花肉自然冷却之后切片。锅烧热，不要放油，直接放五花肉进去煸香，如果肉多，煸出来的油可以倒出来一部份。然后将配料放进去一起翻炒，放调味料。最后出锅即可。

3、花菜炒肉片怎么做

1、猪肉切片，加料酒和白胡椒粉用手抓匀，腌制10分钟，这样可以去一下肉腥味，花菜掰小块用盐水浸泡一下，可以去除虫卵和农药残留。

花菜炒肉片怎么做2、锅里放入适量清水，加一点盐，烧至快开的时候把花菜放到锅里煮，焯水断生，大约水烧开了花菜也就焯好了。

花菜炒肉片怎么做3、焯好水的花菜投入到凉水里，彻底凉透，才能让花菜的口感更好。

花菜炒肉片怎么做4、炒锅里放适量玉米油，先来煎肉片，把肉片煎至变色。

花菜炒肉片怎么做5、再放入大蒜片爆香。

花菜炒肉片怎么做6、加入酱油翻炒均匀，酱油有提鲜增味的作用。

花菜炒肉片怎么做7、花菜控干水分，加入到肉片里一起翻炒，最后调味出锅。

花菜炒肉片怎么做温馨提示：酱油有增色提鲜的作用，还有去腥的作用，所以酱油一定要炒，这样味道才能出来。

4、如何炒肉片更嫩

制作炒肉片将肉片进行腌制可以使肉片更嫩。

炒肉片制作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、生抽、糖、料酒、盐。

制作方法：

1、并将胡萝卜、火腿肠切成薄片，放入碗中备用。

2、将瘦肉切成薄片，加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分钟。

3、在锅中里加入适量油并加热，放入腌制好的肉片炸至金黄，捞出备用。

4、将葱段、大蒜、胡萝卜、火腿肠炒制1分钟，加入适量的水、盐炖煮5分钟。

5、将瘦肉片、

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