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马蹄炒肉片的做法

更新时间：2023-01-14 01:50:31 来源：YIQ网

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1、马蹄炒肉片的做法

1、里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟。

2、马蹄去皮洗干净切片，小红辣椒切小圈，豌豆用水焯断生后捞出沥干水份。

3、先把肉片用水焯一下，变色后捞出沥干，热锅内放油，瘦肉放入煸炒。

4、待肉片炒至变色后把马蹄放入翻炒几下，出锅前把豌豆放进去。

5、翻炒均匀后，放盐调味，再放上红尖椒圈，即可出锅。

2、洋葱炒肉片的家常做法

1、首先准备食材：五花肉一块。五花肉切成片。

2、洋葱一个洗净切成小块。

3、锅内放油，加入姜末炝锅，然后放入五花肉片煸炒。

4、然后煸炒至变色。

5、然后加入生抽。

6、加入洋葱块儿继续翻炒，加入少许盐，清水，适当加生抽调色，出锅时加入少许鸡精，就大功告成了。

3、怎样做美味的青椒娃娃菜炒肉片

第一、准备适量五花肉，洗净后切片，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

第二、准备适量娃娃菜，去除黄叶，再准备适量青椒，洗净后分别放入盘中备用。

第三、将娃娃菜切成长条儿，然后将青椒切成丝，分别放入盘中备用。

第四、炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的五花肉片，放入锅中炒熟，炒至五花肉表面变色，就差不多熟了。

第五、然后将切好的青椒丝倒入锅中，和五花肉一起翻炒均匀。

第六、将准备好的娃娃菜倒入锅中，翻炒均匀，娃娃菜一会儿就变软了，很容易出水，不用再加水了。

第七、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第八、加入适量生抽上色，出锅前加入少许陈醋提鲜。

第九、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，真是太美味了，喜欢的朋友也可以尝试来做一做了。

4、青瓜炒肉片的做法

1、黄瓜、猪肉（肥瘦）、大蒜10克、大葱10克、淀粉(豌豆) 10克、植物油 50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。

2、制作方法：将黄瓜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；肉洗净也切片；将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。

3、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

5、白地瓜炒肉片如何做

1、食材：白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许。

2、瘦肉洗净切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制一会儿。

3、白地瓜洗净切片备用。姜蒜，青椒切末备用。

4、锅烧热倒入适量油，入肉片滑炒至变色捞出，留底油入姜蒜爆香，然后加入白地瓜翻炒。

5、加入一点点白糖提味，翻炒，入青椒，肉片炒一会儿，加盐炒匀。翻炒片刻加鸡精出锅即可享用美食。

本文标题：马蹄炒肉片的做法
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