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芝士吞拿鱼如何做

更新时间：2023-05-19 12:23:59 来源：YIQ网

......

1、芝士吞拿鱼如何做

1、首先把土豆削皮，切成3mm薄的薄片。

2、在锅中倒入牛奶浸没土豆片。待牛奶煮开后转小火，煮到土豆片微软而不烂。

3、接着捞出土豆片铺在烤盘底。

4、把奶油奶酪弄碎洒在土豆片上。

5、铺上吞拿鱼碎，再次铺上土豆片。

6、重复一次以上步骤，最好再铺一次土豆片，所以一共是三层土豆片两层馅。

7、最后撒上满满的芝士烤箱预热190度，烤20~25min。

2、吞拿鱼面包做法图解

1、将高粉、低粉、奶粉、糖、盐混合，鸡蛋打散后也加进去。

2、酵母用清水融化开，倒入面粉中，黄油后加，揉搓面团至扩展阶段后进行发酵。

3、利用面团发酵的时间，来制作吞拿鱼馅，首先将洋葱切成细碎的末。

4、锅内倒入色拉油，油热后放入洋葱末翻炒香软。然后关火，再倒入吞拿鱼罐头。加少量的盐和白葡萄酒调味。

5、然后倒些现磨综合黑胡椒。

6、放凉后，将马苏里拉切成丝，倒入锅中，翻拌均匀。

7、发酵好的面团，体积变成原先的两倍大，用手指粘少量面粉插入面团中央，抽回手指后的空洞没有走样，说明已经发酵成功。

8、将面团排气后，等分成5份，盖上保鲜膜静置15分钟，进行中间发酵。

9、然后取其中一份，用擀面杖擀成椭圆形面片，取馅料的五分之一附在面片中心。

10、两边对捏起来，稍加整形成橄榄形状。

11、放入烤盘中进行45分钟的最后发酵。

12、入烤箱前，刷上蛋液，撒上白芝麻即可。

3、如何做吞拿鱼刺身

1、将鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。

2、把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。

3、白萝卜切丝，柠檬取皮。

4、黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。

5、把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰；食用时配以刺身酱油即可。

本文标题：芝士吞拿鱼如何做
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