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油麦菜的家常做法简单

更新时间：2023-03-07 14:08:07 来源：YIQ网

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1、油麦菜的家常做法简单

1、先把油麦菜切成二段，再清洗干净，控水备用。

2、再把油麦菜切成段，把大蒜籽去皮切碎备用。

3、锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味。

4、再把处理好的油麦菜放下去大火爆炒一分钟左右。青菜易熟，不要炒太长时间。但是火一定要大。

5、最后放盐和鸡粉，少量白糖，半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可。加上这个罐头鱼豆豉，味道好极了。

2、刀鱼做法简单大全

1、干煎刀鱼。主料：刀鱼500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。做法：将刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可。

2、刀鱼炖豆腐。主料：刀鱼1条，内酯豆腐1盒。辅料：绍酒25克、精制盐3克、味精2克、青蒜10克、姜片5克、熟猪油25克、植物油100克。做法：炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热。将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄。加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下。加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟。加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克。倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成。

3、焖刀鱼。材料：刀鱼1条，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜适量。做法：刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄。都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。

3、水煮鱼的做法简单做好美味鱼

1、准备

2、清洁

3、切鱼

4、放菜

5、翻炒

6、放水

7、出锅

经验步骤：1准备准备小辣椒，辣椒洗净切成一段一段的，还有将蒜拍碎即可

2清洁来看看买回来的鱼，去掉鱼鳞，去掉内脏、鱼腮

3切鱼将鱼切成片2-4cm都可以，然后放上姜以及食盐腌制5-10分钟

4放菜放入适当菜油到锅中烧开，然后将辣椒、蒜、花椒倒入锅中翻炒1-2分钟

5翻炒然后将腌制好的鱼放入锅中翻炒1-2分钟

6放水放入适量的开水到锅中，水煮5-10分钟

7出锅装入汤碗中，看看下面的两个图。

4、面粉做法简单好吃

1、将面粉放入盆中。

2、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉（按个人口味而定）。

3、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，（一勺即可），倒入锅中，将锅拿起，让锅中的面糊，围着锅底旋转一圈，小火，待面糊一面成型后，将其翻转一下！两面成金黄色，即可取出。

4、鸡蛋饼的特色是：面饼光滑，柔软，色泽金黄，可以切开吃，也可以卷着土豆丝，黄瓜丝一起吃！营养丰富，口感饱满，制作简单！是不可多得的一道家常主食。

本文标题：油麦菜的家常做法简单
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