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更新时间:2023-03-30 06:40:09 来源:YIQ网
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金观音、武夷岩茶、诏安八仙茶、永春佛手、福鼎白毫银针、漳平水仙、桐木正山小种、福安坦洋工夫、政和工夫、福鼎白琳工夫、福鼎绿雪芽、政和白牡丹、崇安龙须茶、宁德天山绿茶、罗源七境堂绿茶、南安石亭绿、安溪梅占、安溪毛蟹、安溪黄金桂、安溪本山、安溪铁观音、龙岩斜背茶、白芽奇兰、福州茉莉花茶、贡眉、武夷大红袍。
大红袍大致可以分为三类:母树大红袍、纯正的大红袍和商品类大红袍。母树大红袍:这里指的就是武夷山景区九龙窠生产的6株母树采摘的茶叶加工得到的,但这6株母树现已停止采摘。纯正大红袍需在母树的基础上面进行,是短穗栽培的方式,它是一个无性繁殖的方法,所以也不存在二代三代的叫法。商品类的大红袍是由两种以上的武夷岩茶的品种进行拼配,拼配的品质也是要达到岩谷花香的品质才能称作为大红袍。
材料:鲈鱼、香葱、姜、米酒、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、猪油。
步骤:
1、姜葱切细丝泡水备用;
2、鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟;
3、腌渍的葱姜铺下面;
4、鱼身上撒香葱姜丝,淋适量猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉盘子里的水,放适量米酒继续蒸三分钟;
5、不要揭开锅盖,焖五分钟;
6、鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上;
7、油烧热,浇在鱼身上。
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