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黑猪肉的功效与作用

更新时间：2023-06-08 01:35:53 来源：YIQ网

......

1、黑猪肉的功效与作用

1、黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。

2、黑猪肉含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。

3、黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的辅助功能。

2、黑猪肉的市场怎么样

黑猪肉简介：肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8、87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。

黑猪肉的市场：越来越多的市民看重绿色、健康的食品。猪肉的价格较高，但的确是物有所值。黑猪是中国优秀地方猪种之一，距今已有6000多年。其出生三个月后就开始在山间放养，觅食的是未污染、纯天然的食物，包括人工投放的瓜果蔬菜也均为有机食品，喝的水是经过严格检测，各种矿物质达标的纯天然山泉水。

3、济南哪有卖徒河黑猪肉的

1、建国小经三店：岔路街与纬五路交叉口东南角。

2、领秀城店：鲁能领秀城中央花园底商24栋102室。

3、千佛山东路店：千佛山东路81号邦泰绿苑小区东门往南路西。

4、和平路店：济南市历下区和平路燕山北区18号楼1单元103室。

5、朝山街店：济南市历下区朝山街5栋12号。

4、求黑猪肉的做法

黑猪肉炒蒜苔

主料：蒜苔200g、黑猪肉100g

辅料：油适量、盐3g、葱1根、姜适量

做法：

黑猪肉切成片，葱姜准备好，蒜苔洗好切段；锅中放油，等油热后先入肉，炒到变色；再加入葱和姜煸炒，加入酱油；放入蒜苔大火煸炒，加入盐，煸炒到蒜苔段熟透即可食用。

5、黑猪肉的皮是黑色的吗

不是黑色的，而是浅白色的，猪皮的毛孔处略有黑色素沉淀。黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种。

本文标题：黑猪肉的功效与作用
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