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鹌鹑蛋怎么做美味

更新时间：2023-04-01 11:30:45 来源：YIQ网

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1、鹌鹑蛋怎么做美味

1、五香鹌鹑蛋制作方法：准备好清水、葱、姜、花椒、八角、香叶，把鹌鹑蛋洗净最好用小刷子轻轻的刷洗表面，因为鹌鹑蛋表面也黑色斑点，哪里脏也看不出来，所以要仔细清洗干净。

2、把洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加适量清水，盖好锅盖，大火烧开，转小火继续煮4分钟关火。

3、把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盘子中，选择一个勺子，把鹌鹑蛋表面都敲碎。

4、再把翘碎的鹌鹑蛋都放锅中，加适量清水、葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽，大火烧开再转小火煮十分钟。

2、如何使得煮熟的鹌鹑蛋更好剥

工具：鹌鹑蛋数个，煮锅一个，碗一个，密封盒一个。

步骤：

1、鹌鹑蛋洗净，入锅煮熟。

2、放入凉白开里泡一两分钟。

3、把鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。

4、用手捏住密封盒，上下左右摇晃3到4分钟。

5、从鹌鹑蛋的大头凹陷处撕开那层皮，非常快速地剥鹌鹑蛋。

3、鹌鹑蛋属于野味吗

不属于野味。因为野生动物是指所有非经人工饲养而生活于自然环境下的各种动物，而鹌鹑是有人工养殖的。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有＂卵中佳品＂之称，近圆形，个体很小。

本文标题：鹌鹑蛋怎么做美味
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