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更新时间:2023-01-06 21:37:51 来源:YIQ网
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所需材料:黄豆芽、大蒜泥、芝麻、盐、麻油、辣椒粉。具体做法如下:
1、黄豆芽用水洗净后,放入开水中煮5至6分钟;
2、将黄豆芽捞起,用凉开水把黄豆芽冲冷,然后彻底沥干;
3、将盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉依次加入沥干的黄豆芽中,用筷子搅拌均匀即可。
1、做韩国辣白菜所用的材料除了主料大白菜之外,一般还需要生姜、大蒜、鱼露、精盐、虾酱、白糖、海鲜汁、青萝卜、白梨等食材。
2、调味料的具体做法:将辣椒打成辣椒粉,接着掺和一些水搅拌均匀。
3、将大蒜、萝卜、白梨全部打成汁,然后混合到辣椒粉当中。
4、将剩下的调料全部放入辣椒粉当中用锅铲搅拌均匀即可。
1、将牛里脊肉片成长15~20厘米、宽4~5厘米、厚约0.2厘米的薄片,放入腌汁中腌渍30分钟。
2、平底锅置烤炉上,刷上少许色拉油,将牛肉片平铺在锅底,用大火炙烤至出血水后,再翻面烤熟,即可。
3、烤制时,因牛肉要求嫩爽,故一般烤至八分熟即可;整个烤制过程中只能翻动一次。
4、食用时,先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块,然后用新鲜的生菜叶,包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝,再蘸着制好的蘸汁食用。
5、韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”,它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油,然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的肺中,再加上肉在上面“滋滋冒油的声音,坐在周围的人便已无不口中生津了。 韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。
1、准备食材,白萝卜丝60克,梨丝60克,韭菜35克,白菜一棵,虾酱55克,鱼露50毫升,韩式辣酱100克,糯米粉,粗盐,姜末,蒜末,辣椒粉。
2、白菜从中间切开,注意不要撕开,撒上粗盐,在1000毫升中加入细盐70克,搅拌均匀,将白菜放入水中,沥干水分,防止腌制过程中变质。
3、韩国泡菜怎么做?
4、熬制糯米糊,加粉后搅拌均匀,再小火熬制,边熬边搅,防粘锅,熬至勺子盛起后,可连贯顺滑留下。
5、熬好后倒入碗中,加入细盐20克,白砂糖60克,姜末15克,蒜末15克,辣椒粉20克,搅拌均匀。
6、倒入鱼露50毫升,虾酱55克,白萝卜丝60克,韭菜35克,梨丝60克,搅拌均匀。
7、将韩式辣酱一层层均匀的涂抹在白菜上,将调制的辣酱一层层的涂抹在白菜上,冬季室外腌制14天左右即可。
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