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姜汁松花蛋的汁怎么调

更新时间：2023-01-19 06:05:53 来源：YIQ网

......

1、姜汁松花蛋的汁怎么调

姜汁松花蛋汁调配方法如下：

调汁必备：海鲜酱油、醋、油、姜。

1、姜去皮后拍扁，将生姜切成碎末，放入醋里面浸泡大概5分钟左右；

2、可以用勺子将姜末挤压出姜汁，搅拌使它们混合好，然后捞起姜末；

3、加入海鲜酱油和花生油（或芝麻油）搅拌均匀。

2、香干拌松花蛋如何做

1、松花蛋适量，黄瓜适量，枸杞子适量，豆腐干适量，大蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，白砂糖适量，生抽适量，陈醋适量，辣椒油适量，小磨香油适量。

2、准备适量松花蛋，放入开水中煮一下，煮好之后，去皮，切成块，放入盘中备用。

3、准备一根比较嫩的黄瓜，用清水洗净，两边各垫一个筷子，用直刀切片，再翻转180度，斜刀45度，再切成片，这样可以切成比较长的长龙状。

4、将切好的黄瓜围成一个圈，然后将准备好的松花蛋摆在外侧，准备适量枸杞子，用清水泡好后，撒在上面，做成一个鸟巢状。

5、再准备适量豆腐干，然后切成条放入盘中备用。

6、将豆腐干均匀的放在黄瓜的正中间，再准备适量大蒜，洗净后切碎撒在上面。

7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，白砂糖，生抽，陈醋，小磨香油，喜欢辣的，还可以放上一些辣椒油，搅拌均匀，做成碗汁，浇在盘中。

8、锅中烧热油，油热后放入干辣椒和花椒炒香，趁热浇在盘中，听到呲啦一声，就差不多了。

9、放五分钟左右，让料汁充分入味，就可以吃了，真的太好吃了，家里人都说好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

3、变蛋是松花蛋吗

1、变蛋不是松花蛋。变蛋是鸡蛋做成，松花蛋用鸭蛋做的。

2、变蛋用料：块石灰，碱，谷糠或锯沫等。松花蛋用料：氧化铅及辅料等。

3、变蛋颜色：透明金黄，有雪花斑点。松花蛋颜色：发黑不透明，有松花斑点。

4、变蛋味道：香。松花蛋味道：含铅，有点发臭(硫化氢)。

本文标题：姜汁松花蛋的汁怎么调
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