< >

软件和记禾美app 我爱新昌客户端淄博市妇幼保健院手机版脉脉免费小说app 分身版软件渝城配司机app

酿造葡萄酒的方法

更新时间：2023-06-04 21:20:12 来源：YIQ网

......

1、酿造葡萄酒的方法

1、将整粒葡萄或破碎的葡萄在开始发酵前加热，并根据所要达到的目的选定温度，使葡萄在选定温度下保持一段时间。

2、使用该方法，可以更安全地提取果皮中的色素、酚类物质和其他物质。

3、在使用该酿造法时，不应进行浓缩或渗水，而且要防止过分加热。此外，禁止使用喷入蒸气法加热。

2、葡萄酒的几种喝法

1、青苹果搭配法国出品的钟楼城堡干红，能调出果酒。青苹果的酸中和了葡萄酒的甜味，使其喝起来不容易腻；

2、柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒，入口爽滑，还夹着淡淡的橙香，十分沁人心脾；

3、柳橙和蓝莓搭配派拉蒂香槟喝。淡淡的蓝色与橙色交相辉映，独特色彩的混饮鸡尾酒，更适合任何交际场合和白领聚会，但最好购买有品质保证的进口葡萄酒；

4、搭配肉类喝。喝红葡萄酒最好搭配颜色比较深，味道重的肉类，如猪肉，牛肉，羊肉等。而喝白葡萄酒最好配颜色和味道比较淡的肉类，如海鲜之类；

5、最好晚上喝。按人体生理学的观点，安排在晚间饮酒为好，因为在下午3点至5点，人的味觉和嗅觉最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高潮，故这时最易于品酒，所做的判断准确度高。而下午6点，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。

3、教你中餐搭配葡萄酒的饮食方法

中国菜是很多外国人餐桌上的向往，葡萄酒更是美味十足，中餐搭配葡萄酒可谓是相得益彰。但餐饮的搭配也是一门艺术，如何搭配关乎着我们的身体饮食健康。中国饮食文化中有句古语是无酒不欢，在中国饮食餐桌上，酒就是一种佐餐。但葡萄酒和中餐可是一种独特的搭配。下面让小编教你中餐搭配葡萄酒的饮食方法吧。

葡萄酒与中餐的基本搭配原理

如果将菜肴根据口味浓郁的程度分成轻、中、重三个档次，并将此作为菜肴的重量，搭配问题就简单了：轻酒体配轻重量的菜肴，重酒体配重菜，这其实也就是“白酒配白肉，红酒配红肉”的原理。比如，纳帕谷陈酿的赤霞珠配多汁而浓郁的黑椒牛扒，酒体较轻的梅乐可以搭配多种蔬菜等等。酸度的对应。葡萄酒的酸度既跟品种有关（如赤霞珠酸度比黑比诺高），也跟酿造工艺有关系。

有一定酸度的菜肴，最好搭配更酸一点的葡萄酒，比如意大利的餐酒酸度都比较高，原因就是意大利人做菜或者吃面条，特别喜欢加入番茄酱和橄榄油，番茄酱比较酸，需要同样高酸度的酒，同时酸度还可以中和油腻。从这一点也可以看出，吃哪个地方的菜，就配哪个地方出产的葡萄酒，基本上也没有问题，因此，有“地菜配地酒”的说法。

像东坡肉、扣肉，就可以选中高以上酸度的葡萄酒。比较高的酸度同时酒体较轻的葡萄酒，还可以让菜肴有更加新鲜的感觉，故此可以用来搭配海鲜。甜味与油脂容易使味蕾疲倦，酸味则令味蕾清新，吃油炸食品、油腻的鱼肉及高脂肪的贝类，一杯干白可以焕发食欲。酸味还可以清口，像生蚝带海水一起吞咽时，夏布利出品的霞多丽干白就是最佳的搭档。高酸度开胃，香槟、高酸度的干白于是常被用作餐前酒。冰镇降温可以让干白更加清爽，而酸度也因此而显得易于接受。

单宁与食物的搭配。单宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮、葡萄籽及橡木桶，它为葡萄酒提供骨架，对于评价干红来说，是最重要的指标之一。单宁能够去油腻，所以油炸、肥肉可以选高单宁的干红。单宁会让海鲜腥味突出，重的单宁还会让海鲜出现一股金属的味道，于是清蒸的海鲜（鱼、虾）、鸡肉（白肉）应该配干白，因为白葡萄酒基本上没有什么单宁。

单宁本身带有苦味，会让甜味发苦，所以点甜菜时，不要选中等以上单宁的葡萄酒，相反，浓汁或者比较咸的菜肴却能降低单宁的苦味；单宁会让辣味更加突出，所以吃川菜最好配干白或者低单宁的红葡萄酒，比如薄若莱的新酒。单宁可使纤维柔化、感觉肉质更加细嫩，所以耐嚼的食物，如牛肉，最好搭配高单宁的干红，比如赤霞珠、西拉、内比奥罗和桑娇维斯等。

您可能还会喜欢：

鲁菜的营养都在高汤上

解读鲁菜菜系的特点

鲁菜文化：鲁菜代表菜有哪些？

鲁菜文化：鲁菜的地方风味菜

4、葡萄酒的正确开法

葡萄酒正确的开瓶步骤：

1、用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口的封套割开，并用擦布把瓶口擦拭干净。

2、注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里，再以顺时针方向钻入木塞中。

3、钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。

4、闻一下软木塞是否有异味，以鉴别酒质。

本文标题：酿造葡萄酒的方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4131561.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：宝马7系倒车后视镜下翻怎么关

美食推荐

美食精选

美食排行

最新游戏资讯

⫸黑神话悟空浪里个波怎么打打头目浪里个波通关攻略

⫸《边水往事》人物关系图

⫸黑神话悟空金池长老怎么打打妖王金池长老通关攻略

⫸《四方馆》追剧日历《四方馆》更新时间

⫸左一主演的短剧有哪些？

⫸黑神话悟空牯护院怎么打打头目牯护院攻略

⫸黑神话悟空蝜蝂怎么打打妖王蝜蝂攻略

⫸黑神话悟空石敢当怎么打打妖王石敢当攻略

⫸《凌霄枝头上》剧情介绍

⫸黑神话悟空浪里个波在哪里打头目浪里个波位置介绍

⫸《边水往事》但拓为什么被猜叔杀了？

⫸黑神话悟空石先锋、石敢当在哪里石先锋、石敢当位置介绍

⫸《清辞赋》剧情介绍

⫸《力王》剧情介绍

⫸张珊演的短剧有哪些

⫸《来不及好好爱你》剧情介绍

⫸黑神话悟空石中人怎么打打隐藏BOSS石中人攻略

⫸黑神话悟空蝜蝂怎么打打妖王蝜蝂攻略

⫸《千里江山不如你》剧情介绍

⫸黑神话悟空黄袍员外怎么打打隐藏BOSS黄袍员外攻略

⫸《你是我兄弟》剧情简介

⫸黑神话悟空火焰山土地怎么打打妖王火焰山土地攻略

⫸黑神话悟空虎先锋在哪里打虎先锋位置介绍

⫸黑神话悟空广智怎么打打头目广智攻略

⫸《多大点事儿》日历更新

⫸黑神话悟空波里个浪怎么打打头目波里个浪通关攻略

⫸《京海狂飙》剧情介绍

⫸黑神话悟空猪八戒怎么打打主线BOSS猪八戒攻略

⫸黑神话悟空魔将妄相怎么打打头目魔将妄相攻略

⫸黑神话悟空黄风大圣怎么打打妖王黄风大圣攻略

⫸《点降唇》剧情介绍

⫸黑神话悟空黄风大王在哪里打黄风大王位置介绍

⫸张培宝短剧合集

暗影剑客圣剑神域三国志威力无双仙魔战场末日空袭真红之刃凡人修仙传三国将无双魔卡之耀浮生妖绘卷斗罗大陆2绝世唐门破雪刃龙之觉醒疯狂酋长群英赋online 永恒修仙星耀战纪战场荣耀大主宰萌斗魏蜀吴神仙道暗黑起源合战天下至尊传说梦回西游记纯白和弦侠客外传烈焰王座原始守卫战大汉龙腾以仙之名星耀对决无尽洪荒幻世九歌绯雨骑士团苍蓝断章机甲大作战如果的世界逆世神魔风之大冒险战火英雄狼烟Online 九天剑仙天姬变龙城决纵横无双精灵盛典口袋精灵赛尔特大陆海岛勇士苍之女武神奥特曼系列OL 梦西游朝歌封神录轮回诀三国很忙诸世王者有杀气童话2 全民手速雷霆英雄遗落的世界2 零之战线太阁群英传丛林鸟大冒险飞剑魔斩少年御灵师逍遥三国魔天记进击的赵云一战封神恶灵退散暗黑之城霸者大陆白蛇仙劫战火与荣耀神戒杯莫停千秋辞光明使者众神之王梦幻契约H5 国战来了魔塔月神的迷宫数码暴龙：激战兴唐情缘迷失蔚蓝超次元觉醒阵线对决功夫少林部落战联盟多兰大陆暗魔领主英雄这边请沙巴克传奇三生诀九阴真经铁血王师真武江湖萌侠挂机曜石神魔录魔界战记天剑奇缘聊斋搜灵录魔法来袭剑与江山卧虎藏龙贰我的帝国胡莱三国3 玄仙传奇封神之刃太古仙尊暗黑纹章觉醒跑跑西游记梦回南朝战神不败天际征服名扬沙城拂晓的拾荒团迷你军团心力物语妖罗英雄传萌萌军团传奇世界之仗剑天涯修罗道Online 剑舞龙城天使降临西游志万物英雄英雄棋士团

个性好听的情侣男生女生家族公会英文宠物微信网名霸气伤感简单唯美超拽可爱古风扣扣微博网名非主流经典小清新符号搞笑文艺内涵两字繁体字幸福成熟诗意爱情群网名励志四字悲伤优雅好看的快手网名伤心三字闺蜜姐妹森系五字单身一字重口味抖音网名欧美英语六字七字兄弟 EXO 八字

酿造葡萄酒的方法

1、酿造葡萄酒的方法

2、葡萄酒的几种喝法

3、教你中餐搭配葡萄酒的饮食方法

4、葡萄酒的正确开法

美食列表

美食推荐

美食精选

美食排行

热门游戏排行

最新生活经验

最新游戏资讯

最新游戏名字

最新游戏签名

因为爱，所以游戏
CREATED IN XIAMEN WITH LOVE

酿造葡萄酒的方法

1、酿造葡萄酒的方法

2、葡萄酒的几种喝法

3、教你中餐搭配葡萄酒的饮食方法

4、葡萄酒的正确开法

美食列表

美食推荐

美食精选

美食排行

热门游戏排行

最新生活经验

最新游戏资讯

最新游戏名字

最新游戏签名

因为爱，所以游戏 CREATED IN XIAMEN WITH LOVE

因为爱，所以游戏
CREATED IN XIAMEN WITH LOVE