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藕与金针菇可以在一起吃吗

更新时间：2023-03-15 13:32:19 来源：YIQ网

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1、藕与金针菇可以在一起吃吗

藕与金针菇可以在一起吃。

藕条辣炒金针菇的做法：

主料：藕。

辅料：金针菇适量，葱适量，姜适量，花椒适量，盐少许，糖少许，油少许，酱油少许，干辣椒少许。

做法：

1、先把葱，姜，干辣椒，花椒备好。

2、莲藕切条后放入水中。

3、待油热后放入葱，姜，干辣椒，花椒翻炒出香味。

4、放入藕条，加盐，糖，酱油少许合炒。

5、加适量水熬3至5分钟。

6、出锅前放入金针菇翻几下即可。

2、金针菇家常做法

1、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟。

2、把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分。

3、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末。

4、把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

3、金针菇怎么做简单又好吃呢

凉拌金针菇

用料：金针菇1把、黄瓜1根、红椒1个、醋1勺、葱适量、蒜半个、水一大杯、橄榄油1勺、白糖少许、辣椒酱适量。

做法：

1、用剪刀减去金针菇根尾部分，反复冲洗干净。红椒去籽切细丝。

2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。

3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干。

4、蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用。

5、黄瓜去皮切丝。

6、将金针菇、红椒丝、黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，加辣椒油或者辣椒酱即可。

4、金针菇炒鸭血的方法

食材：盒装鸭血、金针菇、姜、盐、料酒、鸡粉。

步骤：

1、将鸭血从盒中取出，竖着一分为二，再横着切成大约7毫米厚的片，再放入烧开的水中煮，至鸭血发白捞出，并浸入凉水中备用；

2、将金针菇去根并洗净，备用；

3、将姜切薄片，备用；

4、将锅加热后倒入油，当油六七分热时放入姜片，稍稍炒出香味后，放入金针菇继续翻炒；

5、当金针菇炒至完全软化时，放入鸭血，翻炒大约1分钟，加入少许料酒；

6、加入料酒后，再翻炒1至2分钟，加入适量盐和鸡粉，翻炒均匀关火。

鸭血的营养价值：

1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。

2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。

4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。

本文标题：藕与金针菇可以在一起吃吗
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