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更新时间:2023-06-17 05:13:22 来源:YIQ网
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1、主要食材:金针菇,皮蛋。
2、辅料:盐、生抽、耗油、香醋、青红椒、糖、香油。
3、金针菇洗干净焯水,捞出沥。皮蛋切好摆盘。
4、取小碗,放入盐,生抽,蚝油,香醋,糖,蒜末,辣椒末,红油,香油全部混合。
5、一半调味汁拌金针菇,然后把拌好的金针菇放在摆好皮蛋的盘子中间,再把剩下的半碗调味汁淋在皮蛋上就好了。
1、把金针菇去根洗净,沥干水,在盘子里面摆好。
2、将蒜瓣洗净切成蒜末备用,用炒锅加入少量油,把蒜蓉倒入锅内,炒成淡黄色关火。在锅里调入盐,鸡精,白糖,生抽,搅拌均匀。
3、将拌好的汤汁浇到摆好盘的金针菇上面,上锅蒸10分钟左右。端出来,撒上葱花,美味的蒜蓉金针菇就做好了。
主料:肥牛,金针菇。
辅料:油,食盐,蒜泥,葱,豆瓣酱。
做法:
1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱,炒30秒左右。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。
3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可食用。
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