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剁椒金针菇的做法

更新时间：2023-01-29 12:57:00 来源：YIQ网

......

1、剁椒金针菇的做法

1、准备金针菇400g、剁椒2汤匙、小葱1棵、蒸鱼豉油2汤匙、食用油2汤匙。

2、金针菇洗净，切掉根部，平整度码入盘中。

3、将剁椒放在金针菇顶部。

4、淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅，大火蒸5分钟左右。

5、撒上小葱花。淋上热油即可。

2、鸡汤里可以加金针菇和香菇一起吗

一、材料

金针菇1包，鸡肉100公克，姜片少许，红萝卜片20公克，葱段10公克，太白粉少许，米酒少许

二、做法

1、将金针菇去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。

2、取锅装水加热，水滚后放入姜片、红萝卜片与腌好的鸡肉片，以小火煮滚，再放入金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。

3、蒜蓉金针菇怎么做

1、所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蚝油10克，金针菇200克，糖10克，香油5克，盐10克，小米椒10克。

2、金针菇切根洗净，将蚝油、生抽、糖、盐放入一个小碗。

3、加入少量水，调成酱汁备用，蒜剁成末，小米椒切碎。

4、金针菇放入盘子，把蒜、小米椒放在金针菇上。

5、把调好的酱汁均匀的倒在上面，放入蒸锅，蒸熟后撒上香菜即可。

4、家常金针菇

1、材料：金针菇、黄瓜根、蒜、红椒、小葱、凉开水、油。

2、剪去金针菇的根蒂，反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，方便食用，红椒去籽切细丝；

3、锅中加水、1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙；

4、将金针菇和红椒丝浸入凉开水，待冷却后，捞起沥干，将水挤干些；

5、蒜和葱切末，加1勺香醋、1勺油后拌匀；

6、黄瓜去皮切丝；把黄瓜、金针菇、红椒倒入拌好的调料，搅拌均匀，可口美味的凉拌金针菇就做好了。

5、金针菇咸菜如何做

凉拌金针菇

1、准备金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽、盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。

2、分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成。

3、金针菇、豆芽放到开水中，马上取出，放凉。

4、将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、豆芽加入盐、少许糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油搅拌均匀。

5、放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

本文标题：剁椒金针菇的做法
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