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酥脆金针菇的制作方法

更新时间：2023-06-04 23:11:01 来源：YIQ网

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1、酥脆金针菇的制作方法

你知道怎么制作酥脆的金针菇吗？今天教你一招，让你快速学会，

第1步，金针菇洗净去根，切成大片，在碗中打入两个鸡蛋，

第2步，在碗中加入少许盐，生抽，搅拌均匀，

第3步，把金针菇裹上鸡蛋液，再裹淀粉，7成油温炸至金黄酥脆，捞出，撒上烤肉蘸料即可，

2、金针菇和西红柿能一起吃吗

可以呀，金针菇和西红柿可以一块吃的。虽然西红柿性寒，含有丰富的植物蛋白、番茄红素、维生素、碳水化合物、胡萝卜及一些矿物质元素。金针菇也是性寒，含有丰富的膳食纤维、维生素及一些矿物质元素。金针菇和西红柿不存在相克的元素，所以是可以一起食用的。但是从中医角度来说，因为金针菇和西红柿都是属于寒性食物，吃多了会脾胃虚寒，不仅会导致腹泻、腹痛，还会影响食物的吸收。所以吃的量要控制好。

3、金针菇蒸小虾怎么做

1、小虾洗净剪去虾须虾枪。

2、背部剖开取出不错后，用刀再横切几刀，不要切断。

3、放入容器中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会。

4、金针菇去根部，洗净撕小放入盘底。

5、把腌制好的小虾铺在金针菇上，提前做好的油蒜蓉，在每个虾背上填入蒜蓉。

6、锅中煮沸水后，放入虾盘蒸6分钟左右。

7、时间到取出虾盘，包上保鲜膜。

8、淋上蒸鱼豉油、葱花和红椒丁。

9、加热少许油爆香葱花即可。

4、金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜金针菇比较细长，所以洗净切成小段。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜青椒切片，不喜欢辣椒的朋友也可以不加。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜瘦肉拌些薯粉。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜小葱头切成小段。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜先把小葱头放入锅中干炒，不要放油。炒软即可。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜把瘦肉和青椒倒入翻中翻炒至三分熟。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜倒入切好的金针菇。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜加入之前炒软的小葱头继续翻炒一会。

金针菇炒肉家常金针菇炒肉片带饭神菜金针菇中加入了小葱头，爽脆可口，非常好吃。

5、金针菇要煮多久才熟

1、新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用。

2、因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。

3、但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。

本文标题：酥脆金针菇的制作方法
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