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更新时间:2023-05-02 06:54:10 来源:YIQ网
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1、干燥通风。把金针菇放在一个比较干燥通风的环境下,然后再适当地给金针菇喷洒一些水分,这样能够使金针菇保存比较长的时间。
2、阴暗干燥的地方。金针菇在存放的时候,最好不要放在阳光底下,因为这样会加快金针菇的腐烂和变质,从而不利于金针菇的保存。
3、保鲜袋。可以使用保鲜袋把金针菇包裹起来,然后再放到冰箱的保鲜室里面,也可以存放一两个月左右不变质。
4、晒干。可以把金针菇晒干存放,晒干之后的金针菇能够存放更长的时间,而且口感也还可以。
5、真空袋子。可以用真空袋子来装金针菇,但是要进行抽真空处理,这样处理之后的金针菇就能够存放比较长的时间了。
6、冰箱冷冻。可以把金针菇放在冰箱的冷冻柜中冷冻,也可也使金针菇存放比较长的时间不变质。
以上就是关于金针菇冷冻保存方法有什么的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
金针菇炖鸡做法:
主料: 母鸡 、金针菇 。
调料以及用量: 江米酒 10克 、盐 3克 、大葱 5克 、姜 5克 、酱油 8克 、白砂糖 5克 、淀粉(豌豆) 5克 、香油 2克 。
做法步骤:
将金针菇去蒂后洗净,沥干水分。嫩母鸡从背部剖开后洗净,沥干水分。将米酒、酱油、葱(切段)、姜(姜片)、白糖、盐调均,鸡放入浸渍片刻,将鸡脯向下置于盘中,上笼蒸30分钟,取出。将鸡汤倒入锅内,煮沸后加入金针菇,再次沸腾时加入香油以及淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡后,将其淋浇在鸡肉上即可。
1、材料:金针菇300克,粉丝30克,枸杞10克,酱油2茶匙,盐1/8茶匙,白糖1/2茶匙,白醋1茶匙,芝麻油数滴,花生油2茶匙,葱1条,只用葱叶。
2、汤锅放足量水,大火烧开。金针菇切去尾端,洗净,滴干水,放入开水里煮1分30秒钟(或待煮开后)马上捞出,搁15分钟让水彻底沥干(不能用手挤)。
3、粉丝用温水泡5分钟。汤锅另放干净水烧开,放入粉丝煮1分钟,捞出,沥干水,剪成长段,放少许色拉油防止粘连。
4、枸杞子放入开水里烫30秒捞出。
5、将金针菇、粉丝和枸杞子混匀后摆放盘里。
6、将酱油、白糖、醋和芝麻油放小碗里调匀。让调料搁5分钟使味道融合后浇到金针菇盘里。
7、葱叶洗净,擦干水,切成4厘米长的细丝,摆放在金针菇上。炒锅预热后倒入菜油,加热至八成,关火。将热油小心浇在葱丝上让葱香味出来,拌匀即可。
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