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北极贝做熟怎么吃

更新时间：2023-02-28 20:45:13 来源：YIQ网

......

1、北极贝做熟怎么吃

1、北极贝炒时蔬

原料：北极贝，荷兰豆

调料：盐，味精，大豆色拉油

做法：

（1）、将荷兰豆清洗干净，切除两头后斜刀切成两半。

（2）、北极贝用清水冲洗干净，切成薄片。

（3）、锅中加清水，大火烧开，然后将荷兰豆，北极贝全部倒入锅中，快速焯水后取出，沥干水分。

（4）、炒锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时将荷兰豆，北极贝一起倒入锅中，快速翻炒，撒上少许盐，味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

2、尖椒北极贝

原料：北极贝、辣椒(青、尖)

调料：姜、 盐 、 味精 、色拉油 、 香油 、 胡椒粉 、 料酒

做法：

(1）、将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；

(2）、尖椒切成丝，姜改片备用；

(3)、锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；

(4)、放北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。

贴士：

1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；

2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。

2、北极贝买回来怎么做

1、食材：冰冻北极贝一袋，枸杞适量，龙井茶适量，西洋参适量，姜一片，盐适量，日式青芥辣适量，万字酱油适量。

2、将冰冻的北极贝自然化开，用清水清洗干净。姜切成大片。

3、取适量的龙井茶、西洋参、姜片与枸杞一起放入碗中，冲入80度左右的开水，泡出清香味，晾凉后放入冰箱冷藏室。

4、将北极贝放置砧板上，先横向一开二，而后去掉尾部的污物，再次用水清洗干净。

5、此时冰箱中的茶水已经凉透，将适量的盐和鸡粉加入茶汤中，搅拌均匀，并且放入加工好的北极贝。再次放置冰箱冷藏室至少30分钟。

6、这个时间我们可以将万字酱油和日式青芥辣准备好，放入小碟中。

7、半个小时后，将北极贝与茶汤一起从冰箱取出，拿一个冰淇凌杯或者样子美观的杯子，将北极贝用竹签穿成小串，一串穿几枚北极贝视器皿的高矮而定，杯子高的话可以多穿几枚。

8、最后，再往冰淇凌杯中倒入适量的茶汤。

3、速冻北极贝怎么做好吃

把北极贝从冷冻室拿出来后放到冷藏室自然解冻，切不可用微波炉或热水解冻。自然解冻后用刀片切开一分为二，中间黄色部分是北极贝内脏，可以吃但是会影响北极贝口感，建议用刀刮掉，处理完后用清水洗净后，放在冰上或尽快食用。

库页岛马珂蛤，又名北寄贝、北极贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝（ホッキガイ）。此名称源自北海道方言阿伊努语的ポキセイ。

对于北极贝人们逐渐认识到，将以往作为产业废弃物处理的牡蛎、扇贝、北极贝等贝壳在接近1000度的高温下进行焙烧后，可对0－157等大肠菌和黄色葡萄菌具有很强的抗菌作用。另外，对从蔬菜类中清除被称之为环境激素的邻苯二甲酸酯的效果也非常明显。其中，抗菌性较高的当属北极贝贝壳。

本文标题：北极贝做熟怎么吃
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